6ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
L'option de cuisiner du cantonais est toujours parfaite lorsque l'on se retrouve avec un reste de riz de la veille, qu'il ne faut surtout pas gâcher. Et il en va des riz cantonais comme de toutes les recettes de riz frits ou d'origine : quelques légumes, de la sauce de soja, et vous avez toutes les bases pour déguster un plat de riz finalement assez complet, roboratif et parfumé.
La fée Stéphanie vous propose ici de remplacer les traditionnels œufs du riz cantonais par du ferme qui ira dorer au wok ou à la poêle juste après l'oignon. Et pour le reste de ce riz cantonais basique et efficace, vous utiliserez quelques feuilles de salade verte (laitue, batavia, sucrine, etc.), de la sauce de soja et de l'huile de sésame pour ajouter toute la profondeur parfumée qui changera totalement votre plat de riz.
Et il ne tient qu'à vous de décliner cette recette en fonction de vos goûts, en lui ajoutant des , des morceaux de brocoli, des de tofu fumé, etc...
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
