5ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Et si vous changiez des habituels milk-shake et smoothies d’inspiration anglo-saxonne pour changer de et vous régaler à l’indienne grâce à cette recette de lassi végan à la mangue ? Sa préparation ne vous prendra que quelques minutes, le temps de sortir du réfrigérateur votre préféré, pourquoi pas d’ailleurs ce maison, d’éplucher une belle mangue bien mûre (c’est là la principale difficulté de cette recette !), et de piler une ou deux cardamome en gousses, et vous n’aurez plus qu’à mixer tout cela en ajoutant un peu de sucre (en fonction de celui contenu dans le fruit), et un peu d’eau (en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir pour votre lassi végan maison). Et Léna, du site France Végétalienne, suggère d’y ajouter quelques brins de safran, pour une option très gourmande et exotique, qui pourra d’ailleurs faire l’objet d’une devinette au moment de la dégustation, pour que les chanceuses et ceux qui y participeront essaient de deviner quelles sont les épices qui auront sublimé votre boisson crémeuse originaire du Penjab.
Léna et Frédéric vous expliquent tout en détail sur leur site, ce qui fait que vous allez très rapidement vous régaler avec leur lassi végan à la mangue. Si vous avez un sous la main et que vous appréciez l’acidité, ajoutez donc un peu de son jus dans votre préparation. Et pour davantage de gourmandise, nous avons compris sur des sites étrangers que certaines gourmandes et quelques gloutons servent ce lassi végan au fruits avec des glaçons… au ! Une belle option limite gastronomique qui fera sûrement tilt dans votre cervelle sans cesse avide de nouvelles performances gustatives…
Pour la dégustation, il va sans dire que ce lassi végan sera intégré sur votre table à une sélection d’autres préparations inspirées par la cuisine indienne. Vous cuisinerez donc ce (sinon optez pour le raïta classique au concombre râpé, ou à la courgette), ces très classiques , accompagnés par des et l’inévitable . Et ça suffira comme ça, non ?
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
