7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Hé oui, il est bel et bien fini le temps des s… Mais plutôt que vous lamenter, réjouissez-vous : ce ne sont pas les fruits qui manquent, toute l’année, et chaque mois est l’occasion de tester une nouvelle recette de ou de , pour des saveurs sans cesse renouvelées et des régals qui ne lassent pas. Exemple avec cette recette de clafoutis aux prunes végan signée Vegan freestyle, que vous pourrez préparer à partir du mois de septembre jusqu’à la fin octobre, grosso modo, au fur et à mesure de l’arrivée sur les étals des maraichers des différentes variétés de prunes. Entre les mirabelles, les reines-Claude et les quetsches, vous aurez largement de quoi faire, pour des variantes parfumées vraiment gourmandes et toujours satisfaisantes quand on les déguste dans un mélange sucré fondant. Surtout que comme vous allez très vite le constater, cette recette de clafoutis végan est vraiment très facile à faire, et tout aussi rapide.
Commencez par dénoyauter vos fruits, même si le fait de les laisser n’est pas sans intérêt : cela permet notamment de savourer des fruits dont le jus n’est pas parti dans la pâte… Mais croquer un noyau en pleine dégustation n’est vraiment pas agréable… Pour le reste de la recette, il s’agira tout simplement de mélanger de la farine avec du sucre complet ( ou rapadura par exemple, mais vous pouvez également opter pour du sucre de coco), du de noisette qui apportera une chouette touche pralinée, ainsi que de la crème de coco, pour une dose supplémentaire de tendresse… ET pour le reste des instructions : rendez-vous sur le site de Vegan freestyle, où vous pourrez prendre votre temps et faire un beau tour de toutes leurs propositions gourmandes garanties sans produits d’origine animale.
Dernière précision : si vous avez envie d’un clafoutis aux prunes végan un peu plus dense (dance ?), vous pouvez ajouter jusqu’à deux grosses cuillères de . Et pour la dégustation, n’oubliez pas que ce gâteau aux prunes est vraiment délicieux quand il est encore tiède.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
