Catégorie
granola
Rien de plus troublant que le granola, véritable trésor croquant qui se révèle en bouche, qui vient cogner et arron...
Catégories
Catégories de recettes
Explorez les catégories de recettes Miam.com, les thèmes de saison et les idées cuisine associées.
454 résultatsPopulairesRecettes par envie
plats de pois chiches 64
tajine 51
veloutés 50
curry de légumes 46
légumes farcis 46
flammekueche 43
risotto 43
buddha bowl 42
gnocchis maison 40
plats 38
houmous maison 37
rôtis de légumes 37
fondant au chocolat 36
petites salades 36
quiche 35
cinnamon roll 34
délices d'aubergines 34
bo bun 33
caramel 33
entrées de légumes 33
gâteau au chocolat 33
gratin de légumes 33
moussaka 33
sauce crémeuse 33
Toutes les catégories
Toutes les recettes →
Catégorie
kouglof
Spécialité qui nous vient du Haut-Rhin, le kouglof ressemble à une couronne de roi ou de reine dans les livres pour...
Catégorie
noix, graines et pop corn salés
Rien de tel pour l’apéritif qu’un mélange maison de graines et de noix grillées, salées, épicées. Pistaches, amande...
Catégorie
pâte feuilletée
Le maître mot de la pâte feuilletée maison est la motivation. Vous en manquez peut-être à l’idée de préparer cette...
Catégorie
pavlova
Il nous a été donné de rencontrer un Australien pur souche de Brisbane qui revendiquait la paternité de son cher pa...
Catégorie
plats de nouilles chinoises
Le premier héritage culinaire qui nous vient de Chine est bien sûr la nouille (euh, peut-être après le riz cantonna...
Catégorie
quiche végane aux poireaux
Si vous doutez encore de pouvoir vous régaler d’une quiche végane, c’est-à-dire cuisinée sans œufs ni aucun autre p...
Catégorie
ramen végan
Le ramen est un plat complet issu de la cuisine traditionnelle du Japon, qui ressemble à une grosse souple rustique...
Catégorie
riz cantonais
Le riz cantonais végan est tellement plus léger, goûteux et simple à assimiler qu'il est infiniment meilleur que sa...
Catégorie
royal chocolat ou trianon
Oui, le royal chocolat ou trianon se végétalise totalement, facilement, absolument. La recette de ce dessert gourma...
Catégorie
salade de pâtes
Tout comme ce n’est pas l’été sans un jour ensoleillé, ce n’est pas l’été sans une délicieuse salade de pâtes au mo...
Catégorie
salade de riz
Voilà une une idée de plat sympa à apporter quand on est invité.e à un barbecue entre amis omnivores, un soir d’été...
Catégorie
terrines
La terrine peut être légère, digeste et succulente même. C’est un mets dont on n’ose pas abuser la plupart de temps...
Catégorie
bouchées à la reine
Peut-être le pire de nos souvenirs de cantine. Mais qui dit réveillon dit bouchées à la reine. Parce que celles de...
Catégorie
brochettes
Si manger végan est un vrai plaisir, faire partager ses plats l’est tout autant sinon plus. La brochette est là pou...
Catégorie
burger végan
Le moins que l’on puisse dire est que le burger végan a fait une très belle percée sur les cartes des restaurants c...
Catégorie
choucroute
Mais la choucroute, kesaco en réalité ? C’est une myriade de créatures invisibles à votre œil : les bactéries, qui...
Catégorie
cookies au chocolat végans
Quoi de mieux qu'un délicieux cookie végan au chocolat à grignoter en cas de fringale ou de bouffée de gourmandise...
Catégorie
cordon bleu
Petit cordon bleu pané, réalisé sur le modèle du traditionnel cordon bleu cocorico, on vous propose des versions en...
Catégorie
crackers et tuiles apéritives
Crackers et tuiles se laissent déguster à l’apéritif, seuls, avec des ou des maison, dont ils vont se napper génére...
Catégorie
cromesqui
Le Cromesqui c’est un peu l’arancini sicilien, cette boulette de riz frite avec une farce à l’intérieur, à se damne...
Catégorie
focaccia végane
Si vous ne connaissez pas la focaccia, c’est forcément que vous vous trompez. Vous en avez déjà mangé, au moins sou...
Catégorie
gaspachos et veloutés froids
Lorsque le soleil a dardé ses rayons brûlants toute la journée, il nous a affamé.e.s de crudités et de fruits, de s...
Catégorie
gâteau marbré
Les courbes de ces gâteaux marbrés sont belles, elles se dessinent au gré des mélanges que vous ferez, des hésitati...
Catégorie
lemon curd
Le lemon curd est notre ultime chouchou gourmand : il se déguste sur une tartine de pain de campagne, dans un yaour...
Catégorie
meringue
La toute légère meringue nous offre quelque chose d’indéfinissable en bouche. A la fois croustillante, tendre, croq...
Catégorie
nougats et caramels
C’est-à-dire que hormis l’amande, le nougat et les caramels n’ont pas vraiment la fibre végane. Il va falloir lui s...
Catégorie
pain d'épices
Parmi les douceurs du petit peuple, celles qui ont émaillé notre enfance, le pain d’épices occupe une place de choi...
Catégorie
pain maison
Faire son pain maison est l’enfance de l’art. Les premiers hommes réalisaient déjà leur pain de façon très rudiment...
Catégorie
pakora
Incredible India, c’est la devise du pays et c’est sûr qu’en matière de qui se mange sur le pouce debout au coin d’...
Catégorie
plats de céréales
Les céréales font réellement partie de notre patrimoine culinaire. Cultivées pour leurs apports en fibres, on aime...
Catégorie
plats de légumes
C’est au gré de nos balades dans le potager ou au marché, au fil des saisons, que chacun.e se laisse séduire par le...
Catégorie
plats traditionnels véganisés
Véganiser des plats traditionnels de la cuisine de terroir, voilà un projet qui peut paraître curieux. Entre les re...
Catégorie
riz biryani
Le biryani n’est pas un plat vite fait bien fait pour une petite envie passagère. Il se pense et se concocte avec s...
Catégorie
salade de lentilles
Pour varier les plaisirs, vous pourrez déguster vos salades de lentilles chaudes, tièdes ou froides, avec des ou bl...
Catégorie
sauce béchamel
On fait toujours plus ou moins sa sauce béchamel à l’œil. Elle est facilement inratable mais pour autant, il est bo...
Catégorie
saucisses végétales maison
Les knackis d’antan vous manquent ? Vous avez envie d’un bon petit hot dog végan ? Vous êtes saisi.e d’un désir de...
Catégorie
soupe de légumineuses
Nous sommes partis à la recherche d’un moment de réconfort culinaire, d’un espace de bien-être gustatif, et nous av...
Catégorie
tarte aux fraises végane
Bien sûr que vous avez déjà goûté au moins une fois dans votre vie à une délicieuse tarte aux fraises ! Et si celle...
Catégorie
tarte aux pommes végane
Réserver à la très classique tarte aux pommes une catégorie de recettes véganes rien que pour elle peut sembler un...
Catégorie
tartines
Place à une remise à plat de la tartine, cette tranche de pain délicieusement revisitée avec bagou et sans vanité....
Catégorie
wellington de légumes
Là on est dans le British, avec ce fameux wellington mais en déclinaisons entièrement véganes. On est dans du cuit...
Catégorie
beurre végétal maison
Le matin venu, quel bonheur de se découper une belle tranche de ou de et se beurrer une tartine, la manger comme ça...
Catégorie
boulettes de haricots
Ha, la boulette végétale est décidément tout un art ! Vous pouvez d’ailleurs le vérifier avec notre sélection des m...
Catégorie
boulettes de lentilles
En cuisine végane, la boulette végétale occupe une place de choix, très gourmande, qui en fait une préparation qui...
Catégorie
boulettes et galettes salées
Quand on n’a pas trop de temps devant soi, quand on n’a plus trop d’ingrédients dans notre épicerie, quand on est u...
Catégorie
brochettes de tofu
Vous venez de recevoir une invitation à un barbecue de la part d’une personne non végétarienne, et vous êtes bien e...
Catégorie
chaussons
Au pied les chaussons végans ! Mais non, on vous chahute là, il s’agit bien de chaussons qui ne sont pas à base d’a...