6ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Alexandre (lutsubo.com) est un gourmet infatigable, dingue de en version sans produits d’origine animale, et dont l’inspiration gourmande se réactive au quotidien à peu près toutes les demi-heures avant chaque repas. Un don qui lui permet régulièrement de mettre au point des petites préparations vite faites bien faites, le plus souvent terriblement gourmandes et efficaces, et qui chez miam.com nous tapent immédiatement dans l’œil. Ce qui est le cas de sa recette express de sorbet à la framboise, préparé sur une base surgelée de ces que vous mixerez avec quelques petits ingrédients que vous pourrez faire varier en fonction de vos goûts ou de votre intuition gustative.
Pour le crémeux, vous opterez soit pour un à votre goût, soit pour de la ou carrément du lait de coco (la partie épaisse de la conserve !). Pour un résultat sucré à souhait, Alexandre a choisi du sirop d’érable, mais là aussi vous pouvez faire avec ce que vous avez sous la main (cassonade, sirop d’agave, sucre de coco, et l’on en passe de toutes ces options gourmandes). Enfin, un trait de jus de citron sera parfait pour aciduler encore un peu plus votre sorbet maison aux framboises, que vous pourrez servir avec des feuilles de menthe fraiche pour la décoration. Et n’oubliez pas de proposer en servant votre dessert glacé quelques végans de votre invention, pour un régal intégral…
Pour en finir avec cette présentation de express, pendant que vous découvrez le site d’Alexandre, prenez le temps de consulter ses sélections de recettes, la plupart valent vraiment le détour. Comme son ou sa , toutes deux devenues classiques chez miam.com… Et l’on ne vous parle même pas de ses recettes salées, toujours hyper inspirantes !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
