5ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Si vous non plus vous n’aimez pas le potimarron et que vous vous retrouvez avec un potimarron sur les bras (ça peut être lourd ces machins-là !) ou dans votre frigo, cette recette de purée de potimarron à la noisette cuisinée pour vous par Déliacious (qui n’aime pas ça… même pas en purée !) vous rabibochera peut-être avec cette courge (oua, comment tu l’as traitée de !).
Si votre potimarron est bio, laissez la peau, sinon, épluchez-moi tout ça en plus d’enlever tous les pépins. Après avoir coupé en morceaux votre cucurbitacée (quoi, tu la traites encore !), vous la ferez cuire à l’eau. Vous la mixerez ou l'écraserez ensuite avec la crème de noisette, du sel et du poivre, en équilibrant la texture de votre purée avec l’eau de cuisson. Et le petit conseil gratuit supplémentaire de Délia est top : faites un peu griller quelques feuilles de sauge au four, elles décoreront parfaitement votre soupe en plus de leur ajouter ce petit goût délicat propre à ces feuilles. Et avec du en sauce, votre purée végane de potimarron sera un pur régal...
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
