4ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
On adore découvrir ces recettes toutes simples et rapides à préparer que nous propose régulièrement la fée Stéphanie : elles sont à chaque fois une évidence culinaire et provoquent toujours en nous un déclic gastronomique immédiat qui nous fait rassembler les ingrédients pour nous mettre rapidement au travail en cuisine. Et il est clair qu'on peut difficilement trouver une recette d'accompagnement à l'aubergine plus simple et efficace que celle-ci : vous n'aurez qu'à couper l'aubergine en tranches d'un bon centimètre d'épaisseur, puis de les recouvrir de votre chapelure maison faite avec des biscottes écrasées, d'y ajouter un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, et de passer les tranches d'aubergine panées au four pendant 25 minutes à 220 degrés. Une recette que l'on aurait pu classer parmi notre sélection de ...
Vous pourrez bien sûr saler et poivrer en fonction de vos goûts, et faire quelques essais sur deux ou trois tranches, en leur ajoutant un peu de paprika ou des herbes de Provence, ou de la coriandre en poudre... Et pour la dégustation, ces tranches d'aubergine panées seront parfaites au cours d'un repas, en accompagnement d'une ou d'un plat traditionnel. Mais vous pourrez également les grignoter au moment de l'.
Pour finir et si vous avez flashé sur ces aubergines panées au four, nous vous conseillons de découvrir cette autre recette, préparée sans aucune graisse : les , vous nous en direz des nouvelles !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
