4ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Non seulement cette sauce crémeuse aux haricots blancs est express et pas chère, mais elle vous servira aussi bien froide pour apporter du crémeux à vos salades que chaude pour enrober de douceur vos gratins, légumes poêlés, etc. Sans oublier que comme toutes les , les haricots blancs vous fourniront une bonne dose de protéines et que cette sauce contribuera donc à équilibrer votre plat de légumes. Et vous pourrez lui donner des touches aromatiques et épices, en lui ajoutant en la réchauffant aussi bien des herbes de Provence que de la ou une du curry (pas tout en même temps hein !).
Et question sauces, vous êtes tombé.e sur une cheffe végétalienne qui les maitrise à la perfection : Mélanie du site Cul de poule n’a pas sa pareille pour inventer des sauces végétales inspirées et simples, telles que sa ou ses , toutes adoptées par l’équipe de miam.com. Pour sa recette de sauce aux haricots blancs, vous utiliserez des haricots cuits, de la purée d’amande ou de l’huile, de la levure maltée, de l’ail en poudre et du sel, avec de l’eau en fonction de votre désir de crémeux ou de fluidité. Et puisque vous allez ouvrir un bocal de haricots blancs cuits, le mieux est de tout mixer, vous aurez de la sauce d’avance qui se conservera quelques jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétiquement fermé.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
