3ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Après avoir présenté quatre recettes véganes pour barbecue, Marion (la petite Okara) a eu envie de conclure en beauté, avec un fruit cuit original, lui aussi grillé sur une grille de barbecue (euh… propre hein !) ou plus simplement de plancha. Ce qui a donné sa recette de melon rôti au barbecue, au jus de citron vert et au sirop d’agave, qui vous a tapé au moins autant dans l’œil qu’à nous puisque vous êtes là en train de lire ces lignes. Et c’est vrai qu’observer ces belles tranches de melon de saison en train de dorer tout en imaginant ce que pourrait donner leur saveur en bouche une fois bien chaudes et parfumées. Oui : on craque rien qu’en y pensant… Sachant qu’il n’y a ici rien de bien compliqué à part découper un ou plusieurs melons puis de mélanger les deux autres ingrédients pour réaliser une sorte d’huile de cuisson qui sera ensuite badigeonnée sur les tranches de fruits pendant leur cuisson et qui caramélisera sans s’en rendre compte.
Pour de jolies petites touches savoureuses ou colorées supplémentaires, vous pouvez ajouter quelques dans votre petite marinade gourmande et acidulée, ou des . Et pour la présentation, pensez à des feuilles de menthe fraiche, et servez vos tranches de melon rôti citron vert-sirop d’agave avec des maison ou une végane de votre invention, et votre repas se terminera en feu d’artifice.
Pour finir, si vous craquez pour les , et si le melon n’est plus de saison au moment où cette recette capte votre attention, consultez notre sélection de recettes dans cette catégorie, et il n’est pas impossible que vous optiez pour de l’ grillé à la vanille ou de la banane rôtie avec des petits « plus » gourmand totalement décadents…
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
Mes notes
Note locale sur ce navigateur.
Menu de semaine
Menu stocké localement sur ce navigateur.
Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
