5ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Allez, on change de la recette du brownie végan habituel cuit au four pour une recette végane de brownies crus imaginée et mise au point par Alice pour son site Au vert avec Lili. Du coup, comme cette préparation infiniment craquante et originale se fait sans farine, vous vous retrouverez en plus avec une gourmandise garantie sans gluten, en plus d’être healthy puisque cuisinée sans ingrédients transformés mais bel et bien à l’état brut, non expurgés de leurs vitamines puisque pas cuits. Et c’est comme pour la base du cru des dattes dénoyautées qui vont servir de liant et de texture principale pour un mélange où les noix de pécan seront également au rendez-vous (ou des normales, des , etc.), avec de la noix de coco râpée, du sirop d’érable et bien sûr de la poudre de cacao cru. Sans oublier une pincée de sel si vous la trouvez indispensable pour faire ressortir toutes les saveurs et charpenter les arômes en profondeur…
C’est sur le site d’Alice que les quantités d’ingrédients et les instructions sont détaillées. Vous y découvrirez également une proposition de glaçage spécifique à ces brownies végans crus, glaçage gourmand à souhait évidemment, et qui sera parfait si vous souhaitez vraiment que chaque bouchée soit intensément e. Vous reprendrez les mêmes composants, mais en remplaçant les noix de pécan par de l’huile de coco, et préparerez ce glaçage onctueux pour l’étaler sur votre pâte à brownies lorsque celle-ci aura reposé au moins une heure au réfrigérateur pour infuser au frais. Et pour le reste, accompagnez ce régal cru avec quelques quartiers de pomme ou rondelles de , ou des fraises ou des framboises de saison avec de la végane. Ou carrément une si tous ces plaisirs vous échauffent l’esprit et qu’il a besoin de fraicheur !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
