6ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Bon, le plus difficile avec cette recette d’esquimaux maison, ça ne va être ni la préparation du sorbet à la fraise ni celle du sorbet au yaourt parfumé au moringa mais bel et bien d’avoir sous la main des moules à glace ou à esquimaux. Mais bon, la difficulté est souvent un fabuleux stimulant, et il n’est pas impossible que vous arriviez à bricoler, à trouver une solution pour réaliser ces bâtonnets de sorbets sans moules.
Pour le reste, suivez les instructions de Biodélices : mixez les fraises avec le sirop d’agave et la purée d’amande pour le sorbet à la fraise, et de l’autre côté mélangez le yaourt végétal avec la poudre de moringa et encore un peu de sirop d’agave. Vos deux sorbets sont prêts. Vous aurez torréfié à la poêle les amandes concassées, qui serviront à saupoudrer la base de vos esquimaux. Pour le reste, c’est votre congélateur qui va bosser, il vous faudra patienter quelques heures avant de pouvoir déguster vos glaces véganes.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
