5ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Bien sûr que ces petits pains aux graines seront parfait pour un repas de fête ou un dinatoire un peu chic ou original (prévoyez pas mal de tartinades !), mais ils seront également très bien au quotidien, pour accompagner vos ou pour être dégustés avec votre maison. Et si vous cherchiez une bonne recette de petits pains aux graines, vous êtes tombé.e sur la cuisinière végane parfaite avec la fée Stéphanie : elle est dingue de gourmandises salées. Et comme ses petits pains maison ne demandent qu’à être tartinés ou transformés en petits sandwichs inventifs...
Comme pour la plupart de ses recettes de pain, Stéphanie vous donne le choix entre utiliser du levain ou de la levure fraiche de boulanger pour préparer ces petits pains aux graines. Et du côté du choix de la farine, elle vous propose ici de la farine de blé complète, mais n’hésitez pas à mélanger les farines pour faire varier le goût et la texture de vos petits pains : la farine de kamut les sucrera très légèrement, la farine d’épeautre les allègera, la farine de seigle leur donnera ce petit goût particulier qui vous plait tant, etc. Et pour le pétrissage de votre boule à pain, il sera possible avec ou sans robot. Pour le reste, on vous laisse entre les mains expertes de Stéphanie...
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
