Les meilleures recettes véganes avec des orecchiette
Orecchiette signifie petites oreilles. Ces pâtes nous viennent principalement des Pouilles, région de l’Italie méridionale. Elles se dégustent de mille et une façons grâce à un accompagnement toujours végétal que vous pourrez varier au gré de vos envies et de votre épicerie. Ainsi, les orecchiette se dégustent-elles chaudes ou froides en salade par exemple. En plat express, vous pourriez essayer la Salade express d'orecchiette aux pois chiches, tomates et roquette. Très complet, ce mets pourra être servi comme plat unique l’été ou carrément emmené en dégustation pique-nique. En version plus suave et plus hivernale, les Orecchiette au pesto de brocoli et amandes, est une jolie proposition très rassasiante et rapide à réaliser. Les légumes racines se prêtent bien au jeu de la préparation culinaire de ces pâtes dont la forme épouse parfaitement les rondeurs des sauces d’accompagnement. Ainsi le chou-fleur, la carotte, le panais sont-ils parfaitement adaptés aux recettes crémeuses dont vous pourriez avoir envie un soir d’automne.
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 11 recettes véganes avec l'ingrédient « Orecchiette » à cuisiner chez vous
Pâtes au pesto et vin blanc
Du pesto maison ou du commerce, vos pâtes préférées, un peu de vin blanc et de crème végétale : tout est là pour vous régaler de cette recette de pâtes au pesto & vin blanc.
Pâtes aux cèpes à l'ail
Cette recette de pâtes aux cèpes, à l'ail, à la crème végétale et au persil, est incontournable si vous adorez les champignons de saison. Un régal total !
Pâtes au chou romanesco
Elle n’a l’air de rien, cette recette végane de pâtes au chou romanesco. Mais avec ses noisettes, ses câpres, sa levure maltée, sa crème de soja et un peu de chapelure : elle est juste sublime.
Salade de pâtes océane
Si vous adoriez le thon, cette recette végane de salade de pâtes « océane » (pois chiches, algues séchées et véganaise) va finir de vous convaincre de laisser les poissons tranquilles.
Pâtes aux petits pois et lardons de tofu
Délia vous propose ici de découvrir une recette de plat de pâtes printanier, facile et rapide à préparer. Aux petits pois et lardons de tofu fumé, avec une base crémeuse à l’échalote… ça vous tente ?
Salade de pâtes, flageolets et maïs
Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.
Salade express d'orecchiette aux pois chiches, tomates et roquette
Si vous cherchez une recette de plat hypra simple et hyper rapide à préparer, ne cherchez pas plus loin : des pâtes, des tomates, des pois chiches et de la roquette composeront une salade parfaite de simplicité...
Orecchiette au pesto de brocoli et amandes
Attention : recette express ! Mixez le brocoli cuit avec de l'ail, du basilic, des amandes et de l'huile d'olive. Faites cuire vos pâtes : à taaaable !
Orecchiette au chou-fleur
Cette recette est d'une évidence culinaire, gustative et gastronomique rare : du chou-fleur, des pâtes cuites al dente, une tomate bien mûre, de l'huile d'olive et de la chapelure. Pour un régal parfumé...
Orecchiette à la crème d'artichaut
Comme on les aimes ces recettes toutes simples de pâtes à la crème, ou un légume est à l'honneur. Ici, c'est l'artichaut qui va crémer vos pâtes de toutes ses saveurs.
One pot pasta à l'ail des ours
Beaucoup d'ingrédients typiquement végans dans cette recette : noix de cajou, tomates séchées et levure maltée. 3 raisons de découvrir ce one pot pasta !
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