Délicieuses recettes véganes avec des épices cajun

Reflets d’une cuisine métissée en Louisiane, les épices cajun sont la fierté d’une identité marquée aux traditions culinaires fortes dans le vieux sud américain. Mâtinée de cultures française, espagnole, africaine et créole, la cuisine cajun est une cuisine fière, affirmée, sauvage et racée. Qui ne connaît pas le célèbre tabasco ? Louisianais et cajun. C’est la rencontre et le mariage de plusieurs épices qui viennent teinter ces traditions culinaires si attachantes. Ainsi, le paprika, le poivre noir, le piment fort, l’oignon, l’ail, l’origan, mais aussi le thym entrent en symbiose pour donner aux mets et offrir aux palais d’incomparables saveurs et mises en relief. Sachez qu’initialement, ce combo a été élaboré afin de magnifier chacun des plats simples que la communauté acadienne était en mesure de se préparer, les ressources étant très limitées. Essayez-vous à la recette des Tacos à la patate douce et aux PST. Si vous souhaitez des saveurs adoucies, utilisez l’épice cajun en début de cuisson. Pour un résultat plus relevé, ce sera en toute fin de cuisson qu’il sera opportun de l’ajouter à votre préparation.

paella tacos végan

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Miam.com vous propose 3 recettes véganes avec l'ingrédient « Épice cajun » à cuisiner chez vous

Gaufres de patates simplissimes
Riz cajun façon jambalaya
Tacos à la patate douce et aux PST

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