12ingrédients à préparer
6 mintemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Découvrez le Mug Cake Méditerranéen, une fusion audacieuse des saveurs emblématiques du Liban et de la Grèce, réinventées dans un dessert express cuit au micro-ondes. Cette création gourmande allie la douceur du miel grec, le croquant des pistaches libanaises et la délicatesse de l'eau de fleur d'oranger pour un voyage gustatif sans quitter votre cuisine. Prêt en moins de 5 minutes, ce mug cake moelleux surprend par sa texture aérienne et ses notes parfumées qui évoquent les marchés colorés de Beyrouth et les tavernes ensoleillées d'Athènes. Idéal pour satisfaire une envie sucrée improvisée ou pour épater vos invités avec un dessert original et rapide, cette recette transforme le concept du mug cake en véritable expérience gastronomique méditerranéenne. La combinaison du yaourt grec onctueux et des fruits secs typiques du Moyen-Orient crée un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Un petit plaisir croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur qui révolutionne l'art du dessert express fait maison. Une découverte culinaire qui prouve qu'on peut voyager loin, même dans une simple tasse!
Ingrédients et quantités
- 3 cuillères à soupe de farine (45g)
- 2 cuillères à soupe de sucre (30g)
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf moyen
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec (30g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive douce
- 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 2 cuillères à soupe de pistaches concassées (20g)
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
- 1 cuillère à soupe de miel grec + un peu pour le nappage
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Recette par étape
Dans un mug assez grand (300ml minimum), mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez l'œuf, le yaourt grec, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Incorporez délicatement la moitié des pistaches concassées et les zestes d'orange.
Versez une cuillère à café de miel au fond du mug, puis ajoutez la pâte.
Parsemez le dessus avec le reste des pistaches concassées et une pincée de cannelle.
Cuisez au micro-ondes à 800W pendant 1 minute 30. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent (il doit ressortir légèrement humide).
Laissez reposer 1 minute, puis nappez de miel et décorez avec quelques morceaux de pistaches et un peu de zeste d'orange.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
