Les meilleures recettes véganes avec des tacos

La galette mexicaine a de nombreux.ses adeptes, de tous âges, de toutes classes sociales, de tous bords, elle a son petit succès pour elle et cela va sans dire, c’est fondé. Parce que se déguster un tacos sur le pouce assis.e sur le coin d’un banc au parc ou dans un petit troquet, bien calé.e, est un petit plaisir qui ne se raconte pas mais qui se vit et se partage. Il vous faudra de la farine, du sel, de l’eau, à priori rien de bien compliqué. Vous travaillerez votre pâte avec de l’eau tièdes et vos mains, un peu d’huile de coude, de l’application, une pincée de concentration et théoriquement vous devriez obtenir de jolies galettes, bien rondes, d’environ 15 cm de diamètre, que vous ferez poêler recto verso. Elles vont gonfler, s’enfler, se ballonner et vous vous appliquerez à les écraser gentiment, les presser, les aplatir du revers de la main, ce qui va les parer de belles tâches brunes, signe que la galette est prête. Essayez-vous aux Tacos de PST avec sa patate douce qui viendra arrondir les angles, si jamais il y en avait encore, dans toute cette rotondité.

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Miam.com vous propose 3 recettes véganes avec l'ingrédient « Tacos » à cuisiner chez vous

Tacos végan

Barbara French Vegan

Tacos au seitan et salsa mangue-avocat

Un seitan parfumé du commerce sera très bien pour cette recette express de tacos. Avec cette recette pimentée de sauce à la mangue et à l'avocat, ce sera un régal.

Tacos végan

Patate et Cornichon

Tacos à la patate douce et aux PST

L'option tacos est toujours à étudier lorsqu'on a envie d'un repas complet, coloré et varié. Et cette recette végane est parfaite pour vous y mettre.

Tacos végan

La Cuisine de Jean-Philippe

Tacos de PST

En V.O., ce sont des tacos de PVT, mais si vous êtes OK, on va dire PST. Pour "protéines de soja texturées", un simili-carné parfait pour rappeler la viande hachée.