Cuisiner sauce hoisin
La sauce hoisin est largement utilisée en Chine et au Vietnam pour parfumer et cuisiner de fabuleux woks de légumes, plats de nouilles sautées ou même des salades. Une sauce délicatement sucrée et salée à découvrir grâce à notre sélection de recettes véganes où elle joue parfaitement son rôle de sauce barbecue chinoise comme elle est souvent appelée... Ce condiment est un mélange de pâte de soja fermentée (assimilable à la pâte de que vous connaissez, ou plus largement à la ), d'ail et d'huile de sésame, avec une touche de vinaigre et pourquoi pas du piment pendant qu'on y est. Un vrai régal donc pour toutes les amatrices et tous les amoureux de la cuisine ...
