Recettes véganes avec des piments rouges

burritos, fajitas, tacos et compagnie

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Miam.com vous propose 43 recettes véganes avec l'ingrédient « Piment rouge » à cuisiner chez vous

Wok d'épinards et champignons au piment

Wok d'épinards et champignons au piment

Envie d'un plat d'accompagnement tout simple d'épinards et champignons eryngii bien relevé ? Cette recette de wok à l'ail et au piment est parfaite dans son genre.

Chili de patates douces de Jamie Oliver

Chili de patates douces de Jamie Oliver

Cette recette de chili de patates douces signée Jamie Oliver va vous régaler rien qu'en le regardant vous la présenter en vidéo. Un vrai délire de saveurs hypra réconfortantes !

Saucisse végétale sans gluten aux herbes

Saucisse végétale sans gluten aux herbes

La base de cette recette sans gluten de saucisse végétale maison aux herbes ? Des haricots rouges, de la polenta, et d’autres ingrédients que vous adorez.

Curry vindaloo de pommes de terre

Curry vindaloo de pommes de terre

Si vous cherchez une idée de plat de légumes indien sublimement épicé, cette recette de curry de pommes de terre vindaloo est tout indiquée.

Soupe miso au tofu soyeux

Soupe miso au tofu soyeux

Cette recette de soupe miso au tofu soyeux vous propose une soupe un peu plus consistante que celle servie en entrée dans les restaurants japonais. Et plus gourmande aussi…

Steaks de haricots noirs parfaits

Steaks de haricots noirs parfaits

Cette recette végane est vraiment parfaite si vous cherchez à préparer un délicieux steak végé : haricots noirs, flocons d'avoine, cacahuètes, coriandre, citron, cumin…

Dahl de pois cassés au chou-fleur

Dahl de pois cassés au chou-fleur

Cette recette de dahl de pois cassés au chou-fleur est une merveille de saveurs exotiques et réconfortantes.

Brochettes de tofu de Jamie Oliver

Brochettes de tofu de Jamie Oliver

Aujourd'hui, c'est le chef anglais Jamie Oliver qui s'occupe du barbecue, avec sa recette préférée de brochettes de tofu. Aux poivres, sucrées salées, et terriblement savoureuses !

Tikka masala végan au chou-fleur

Tikka masala végan au chou-fleur

Vous allez adorer ce tutoriel en vidéo de recette de tikka masala végan de chou-fleur, tant cette préparation est sublime d'authenticité épicée et gourmande.

Riz indien aux épinards

Riz indien aux épinards

Des graines de cumin, du laurier, de la cannelle et cardamome, une touche de piment, de l'anis étoilé : cette recette indienne de riz aux épinards n'attendait que vous !

Tofu au basilic thaï

Tofu au basilic thaï

Vous aimez la cuisine thaïlandaise ? Vous adoriez déguster leur « pad krapow » au poulet ? Alors cette recette végane de tofu au basilic thaï va vous combler !

Soupe thaï végane « tom yum »

Soupe thaï végane « tom yum »

Ce qui fait l'authenticité de cette fabuleusement délicieuse soupe thaï végane, façon « tom yum » ? La liste incroyable de ses ingrédients !

Purée de haricots à la mexicaine

Purée de haricots à la mexicaine

C'est un écrasé de haricots rouges ou blancs frits à la poêle avec des épices que vous allez déguster grâce à cette recette de purée végane.

Enchiladas véganes de Jamie Oliver

Enchiladas véganes de Jamie Oliver

Cette recette végane d'enchiladas est signée par le chef Jamie Oliver, et vous la dégusterez avec sa salsa de maïs grillé. Une préparation à étudier de près si vous êtes gourmand.e !

Tapenade végane italienne parfaite

Tapenade végane italienne parfaite

Vous l'adorez déjà cette recette italienne de tapenade végane : olives noires, graines de fenouil, un chouia d'ail et de zeste de citron, origan frais et quelques tomates séchées…

Salade de butternut crue

Salade de butternut crue

Avec cette recette de salade de butternut crue au piment et à l'échalote, parfumée à la coriandre et au citron, vous allez réveiller toute une tablée : les papilles gustatives vont crépiter !

Salade de mangue râpée

Salade de mangue râpée

Votre mangue n'est pas assez mûre ? Profitez-en et râpez-la pour savourer cette recette de petite salade sucrée salée, parfumée au citron vert, à la coriandre et à la cacahuète.

Soupe pho végane

Soupe pho végane

Sur la base d'un bouillon asiatique maison divin, cette recette végane de soupe pho vietnamienne va vous régaler de saveurs délicieusement exotiques et profondes.

Sauce BBQ végane

Sauce BBQ végane

Hé oui, toutes les sauces BBQ ou barbecue ne sont pas forcément véganes, les anchois étant souvent de la partie. D'où cette recette signée JP.

Nouilles sautées au beurre de cacahuète

Nouilles sautées au beurre de cacahuète

Vous allez l'adorer, cette recette de sauce asiatique pimentée et parfumée au beurre de cacahuète. Vous la dégusterez avec des pâtes chinoises ou des nouilles de riz. Et même des spaghettis !

Riz sauté au brocoli

Riz sauté au brocoli

Cette recette végane de riz sauté à la chinoise va ravir votre brocoli : depuis le temps qu’il rêvait d’être dégusté avec du tofu brouillé au curcuma !

Wok de pak choï à l'ail et au piment

Wok de pak choï à l'ail et au piment

On fait simple et rapide avec cette recette de wok de chou pak-choï, parfumé à l’ail et à la sauce de soja sucrée. Pour un accompagnement savoureux, relevé de piment rouge.

Nouilles udon sautées au chou pak choï

Nouilles udon sautées au chou pak choï

Il vous faudra un petit chou pak choï pour cette recette végane de nouilles udon sautées au wok. Avec un oignon, de la sauce de soja sucrée et un peu de piment, vous allez l’adorer.

Daal de lentilles corail facile et rapide

Daal de lentilles corail facile et rapide

En Inde, « dal » signifie « lentilles », et ce plat incontournable de cette cuisine épicée et colorée peut s’écrire aussi bien dahl que dhal ou daal. Et si vous avez la dalle, vous allez vous régaler..

Riz à la saucisse végétale

Riz à la saucisse végétale

Ce riz aux faucisses est inspiré d’une recette portoricaine. Vous le cuisinerez avec une sauce « sofrito », un mélange de poivron et de piment rouge, d’oignon et d’ail parfumé à l’origan et à la coriandre...

Pizza au haché végétal façon lahmacun

Pizza au haché végétal façon lahmacun

La base de cette recette levantine est simple : vous couvrez une pâte à pizza maison de fteak haché. Avec de l’oignon et des herbes fraiches, un vrai régal avec du yaourt végétal et des feuilles de salade.

Pâté chinois végan

Pâté chinois végan

Le pâté chinois québécois ressemble au hachis parmentier : la différence réside surtout dans la couche de grains de maïs qui s’étale entre le fteak et l’écrasé de patates. Une recette à goûter absolument !

Beignets de maïs façon bakwan indonésien

Beignets de maïs façon bakwan indonésien

Il vous suffira d’une demi-heure pour préparer et cuire ces beignets de légumes au maïs issus d’une recette indonésienne. Pour un apéritif pimenté ou en accompagnement d’une salade, ils seront parfaits.

Salade gado-gado au tempeh

Salade gado-gado au tempeh

Cette salade indonésienne est une merveille gustative : du tempeh caramélisé, des légumes crus croquants, une sauce crémeuse sucrée salée à la cacahuète, au lait de coco, ail, citron vert et piment.

Accras végans de cœurs de palmier

Accras végans de cœurs de palmier

Ces accras végans, sans morue donc, vous feront découvrir le cœur de palmier frit. Que vous dégusterez peut-être avec une sauce tout aussi antillaise (inclue dans la recette !).

Tacos d'aubergine grillée au guacamole

Tacos d'aubergine grillée au guacamole

Il n'y a pas à tortiller : un déjeuner de tacos de tortillas, c'est toujours parfait l'été. Surtout quand on arrive à dénicher une recette où l'aubergine grillée est associée au guacamole maison.

Cari de patates douces

Cari de patates douces

Si ce cari est réunionnais ou de l'île Maurice, alors cette épice "cari" est surtout du curcuma. Si ce cari est Antillais, alors va pour un mélange "colombo". Mais sinon, faites comme vous le sentez !

Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat

Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat

C'est un nouveau projet culinaire : la salade qui réveille, pleine de couleurs, de croquant... et de piment !

Chana masala

Chana masala

Une belle recette de mijoté de poix chiches aux saveurs et parfums indiens, unis dans une sensation crémeuse à la noix de coco...

Lemon daal : lentilles corail au citron

Lemon daal : lentilles corail au citron

Pankaj Sharma est notre cuisinière indienne préférée : ses recettes sont parfumées et chantantes, toujours d'une incroyable maîtrise... épicée !

Lentilles indiennes chana daal

Lentilles indiennes chana daal

Découvrez ces lentilles assez proches des pois cassés, dans un festival d'épices et de saveurs pimentées.

Aubergines à l’asiatique

Aubergines à l’asiatique

L'aubergine est une grande fête culinaire à elle seule. Et quand Pankaj la cuisine, ce légume devient une sorte de révélation...

Chili aux patates douces

Chili aux patates douces

Oignon rouge, tomate rouge, paprika fumé, chili, poivron rouge, haricots rouges, piment rouge... Vous allez voir ROUGE !

Pad thaï facile

Pad thaï facile

Votre wok se sent seul et délaissé ? Offrez-lui des nouilles de riz, des épices, des légumes frais, des cacahuètes et du piment : il va adorer.

Chili végan au quinoa

Chili végan au quinoa

Ce chili de Del est une merveille d'équilibre, entre douceur et piment, savoureux d'épices et de textures, et idéal à partager autour d'une grande tablée.

Sauce bolognaise au tofu

Sauce bolognaise au tofu

Dans cette recette de bolognaise végane, c'est du tofu émietté qui va endosser le rôle du simili-carné, La viande hachée peut aller se rhabiller.

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al pomodoro

Quand il ne reste plus dans vos placards qu'une boite de tomates pelées et un paquet de spaghettis...

Beignets végans de tomates rouges

Beignets végans de tomates rouges

Ces beignets de tomates accompagnés de leur sauce tzatziki vont faire un malheur lors de votre apéritif dinatoire...

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