Délicieuses recettes véganes avec des nouilles udon

Sautée façon wok ou en soupe, les nouilles udon se dégustent à la mode végétalienne sans complexe et avec régal. Les nouilles de udon sont réalisées à partir de farine de froment ou blé, elles sont bien épaisses, charnues, nourrissantes. Traditionnellement servi avec des œufs, des tranches de porc, de poisson, sachez que ce mets de choix et extrêmement populaire au japon, en outre il se végétalise très facilement tout comme ses cousins le ramen et les sobas. Sous forme de bouillon, les nouilles en accompagnement se dégusteront chaudes ou froides selon la saison. La sauce soja et le miso sont les ingrédients phare de cette préparation culinaire et les variations nombreuses. Ainsi vous pourrez choisir d’y ajouter du tofu, frit ou non, de la , du gingembre, des légumes sautés, des PST, du tempeh grillé. Nous vous avons sélectionné quelques bonnes recettes comme le Wok de légumes et nouilles asiatiques aux PST ou la Soupe chinoise aux légumes, miso et tempeh grillé. Essayez-les !

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Miam.com vous propose 6 recettes véganes avec l'ingrédient « Nouilles udon » à cuisiner chez vous

Nouilles udon sautées au chou pak choï

Nouilles udon sautées au chou pak choï

Il vous faudra un petit chou pak choï pour cette recette végane de nouilles udon sautées au wok. Avec un oignon, de la sauce de soja sucrée et un peu de piment, vous allez l’adorer.

Nouilles udon sautées aubergine - faucisse

Nouilles udon sautées aubergine - faucisse

Cette recette de nouilles udon sautées est une splendeur végane absolue : aubergine, ail et gingembre, vos saucisses végétales préférées et de la sauce de soja sucrée.

Udon aux légumes sautés en sauce asiatique

Udon aux légumes sautés en sauce asiatique

Vous cuirez vos légumes au wok pour qu’ils restent croquants, et les dégusterez avec des nouilles udon et une sauce sucrée salée à la cacahuète et à l’huile de sésame. Une recette simple et efficace.

Soupe japonaise miso, nouilles udon et algues wakamé

Soupe japonaise miso, nouilles udon et algues wakamé

Cette soupe de miso brun sera un délice en plat complet, pour une recette simple et express, avec blette ou chou chinois, champignons shiitake ou bruns. Et des nouilles japonaises de votre choix.

Wok de légumes et nouilles asiatiques aux PST

Wok de légumes et nouilles asiatiques aux PST

Avec cette recette de nouilles sautées au wok, vous prendrez le temps de faire mariner les protéines de soja dans une sauce divinement asiatique. Pour un plat rassasiant, équilibré et parfumé.

Soupe chinoise aux légumes, miso et tempeh grillé

Soupe chinoise aux légumes, miso et tempeh grillé

Cette soupe est un parfait exemple de plat qui réalise une "fusion" entre plusieurs cuisines asiatiques. Un peu de Chine, un peu de Japon, et beaucoup de parfums.

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