Délicieuses recettes véganes avec du jus de fruits
Les jus de fruits comme le jus d'orange ou le jus de pomme se cachent dans bien des plats sans que l’on puisse directement les deviner. Et pourtant ils apportent chacun leur note douce et sucrée à des mets ou des condiments salés, pour en exhausser la sapidité. Les arômes de l’orange sont réellement savoureux, un brin acide juste ce qu’il faut. Choisissez les jus de fruits de qualité biologique car la pomme est l’un de fruits les plus traités, recevant la palme d’or avec quarante pesticides différents. D’autant si vous choisissez de les faire maison. C’est si facile en les passant dans l’extracteur de jus, entiers, tels quels avec la peau et les pépins. Essayez nos recettes sucrées en intégrant vos jus de fruits dans vos préparations culinaires, comme dans le réconfortant Miel de pomme ou dans la Sauce aigre-douce, quant au Velouté de pois cassés et ses tartines de courge caramélisée, la rondeur du jus d’orange vient adoucir et pourtant réveiller l’ensemble du plat. Pas d’idée de dessert ? Miam.com vous a sélectionné un délicieux Carpaccio de fruits et sirop pomme-chaï. Un incontournable.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 20 recettes véganes avec l'ingrédient « Jus de fruits » à cuisiner chez vous
Gâteau de polenta aux pommes épicées
Cette gourmandise de polenta sucrée au jus de pomme permet de revisiter le gâteau de semoule des origines. Une recette végane à déguster avec des noix de cajou grillées à la cardamome et à la cannelle.
Panna cotta végane d'Halloween
Cette recette de panna cotta végane est effrayante de gourmandise : lait de coco sucré, kiwi et coulis de raisin, pour un délice rigolo bien dans le thème d’Halloween. Un dessert à préparer avec les enfants.
Cake à l'orange et aux graines de pavot
Un délicieux cake végan, ça se cuisine en quelques minutes, avec de la farine, du yaourt végétal et de la levure. Et avec du jus d'orange et des graines de pavot, c'est un délice absolu.
Boissons au kéfir en une ou deux fermentations
En première fermentation, les grains de kéfir seront juste couverts d'eau avec des tranches de citron, du sucre et une figue séchée. En seconde fermentation, ça va être la valse des ingrédients.
Gâteau à l'orange, épeautre et avoine
Cette recette est la preuve parfaite (une de plus !) que cuisiner des gâteaux est plus simple avec des recettes véganes. Pour un vrai délice épeautre-avoine, moelleux de jus d'orange...
Limonade à l'eau de coco et aux cranberries
Voilà une recette de limonade maison plutôt simple et express, qui vous demandera quand même de trouver du jus de cranberries et de l’eau de coco. À part ça : trop facile !
Esquimaux à la fraise tout simples
Peut-on encore parler de « recette » quand il s’agit de mixer des fraises, du jus d’orange et du sucre, pour obtenir au bout de 3 heures de congélo des esquimaux pur fruit ?
Gâteau végan aux pommes
Ce gâteau va être un délice absolu : sa recette est à base de pommes en jus, râpées et en tranches. Un dessert de pomme-pomme girls & boys !
Miel de pomme
Vous n'aurez besoin que de 4 pommes ou de jus de pommes bio et du sucre de canne pour cuisiner ce miel de pomme divinement parfumé. Une recette à décliner avec d'autres fruits...
Velouté de pois cassés et ses tartines de courge caramélisée
Trois recettes en une : mousse de courge rôtie + velouté de pois cassé + fomage de cajou... C'est Noël !
Carpaccio de radis blanc daikon
Ce carpaccio de radis blanc asiatique sera un délice en entrée ou à l'apéritif sur des petites tranches de pain grillé...
Salade betterave, épinards et tofu
Une salade complète, sucrée salée, croquante de noix, parfumée, rapide à cuisiner et simplissime. Il n'y a plus qu'à rassembler les ingrédients.
Sauce aigre-douce
Cette sauce à l'aigre-douce sauvera votre tofu sauté, vos plats de pâtes un peu ternes, et pourra même servir de dip pour des légumes croquants.
Makis végans
Beaucoup de conseils sont inclus dans cette recette de makis pour novices, histoire que vous réussissiez le maki parfait, à votre goût.
Chou rouge à la danoise
Cette recette de chou rouge à la mode danoise est parfaite en entrée mais également comme condiment, pour accompagner vos boulettes, vos tartines ou vos autres salades.
Salade de mâche, pomme et grenade
Sans compter les graines de courges et un chouia de jus d'orange pour la vinaigrette, et vous dégusterez un délice sucré-salé, cru-croquant-gourmand.
Mojito aux fruits rouges et limonade pomme gingembre
Deux recettes pour le prix d'une : une limonade poivrée par le gingembre, et un mojito de rhum framboise-grenadine. Hips.
Nouilles asiatiques aux légumes
Sortez votre wok, vous allez vous régaler de ce plat de nouilles (soba ou de riz) aux légumes, cuisinées aux parfums d'Asie.
Carpaccio de fruits et sirop pomme-chaï
Cette idée de sirop à base de jus de pomme chauffé pour y faire infuser votre thé préféré parfumé "chaï" est parfaite pour agrémenter des douceurs sucrées.
Granola sans sucre cacao-framboise
Préparez vos mélanges de céréales et fruits secs vous-mêmes, une fois par semaine. Ces granolas vous régaleront à chaque petit déjeuner.
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