Délicieuses recettes véganes avec du jus de fruits

Les jus de fruits comme le jus d'orange ou le jus de pomme se cachent dans bien des plats sans que l’on puisse directement les deviner. Et pourtant ils apportent chacun leur note douce et sucrée à des mets ou des condiments salés, pour en exhausser la sapidité. Les arômes de l’orange sont réellement savoureux, un brin acide juste ce qu’il faut. Choisissez les jus de fruits de qualité biologique car la pomme est l’un de fruits les plus traités, recevant la palme d’or avec quarante pesticides différents. D’autant si vous choisissez de les faire maison. C’est si facile en les passant dans l’extracteur de jus, entiers, tels quels avec la peau et les pépins. Essayez nos recettes sucrées en intégrant vos jus de fruits dans vos préparations culinaires, comme dans le réconfortant Miel de pomme ou dans la Sauce aigre-douce, quant au Velouté de pois cassés et ses tartines de courge caramélisée, la rondeur du jus d’orange vient adoucir et pourtant réveiller l’ensemble du plat. Pas d’idée de dessert ? Miam.com vous a sélectionné un délicieux Carpaccio de fruits et sirop pomme-chaï. Un incontournable.

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Miam.com vous propose 21 recettes véganes avec l'ingrédient « Jus de fruits » à cuisiner chez vous

Cocktail pomme-tequila à la cannelle

Cocktail pomme-tequila à la cannelle

Une recette de cocktail à la pomme et à la tequila, très gourmande si vous adorez la cannelle. À doser et à boire avec modération, au moment de l’apéritif et avant de passer à table.

Gâteau de polenta aux pommes épicées

Gâteau de polenta aux pommes épicées

Cette gourmandise de polenta sucrée au jus de pomme permet de revisiter le gâteau de semoule des origines. Une recette végane à déguster avec des noix de cajou grillées à la cardamome et à la cannelle.

Panna cotta végane d'Halloween

Panna cotta végane d'Halloween

Cette recette de panna cotta végane est effrayante de gourmandise : lait de coco sucré, kiwi et coulis de raisin, pour un délice rigolo bien dans le thème d’Halloween. Un dessert à préparer avec les enfants.

Cake à l'orange et aux graines de pavot

Cake à l'orange et aux graines de pavot

Un délicieux cake végan, ça se cuisine en quelques minutes, avec de la farine, du yaourt végétal et de la levure. Et avec du jus d'orange et des graines de pavot, c'est un délice absolu.

Boissons au kéfir en une ou deux fermentations

Boissons au kéfir en une ou deux fermentations

En première fermentation, les grains de kéfir seront juste couverts d'eau avec des tranches de citron, du sucre et une figue séchée. En seconde fermentation, ça va être la valse des ingrédients.

Gâteau à l'orange, épeautre et avoine

Gâteau à l'orange, épeautre et avoine

Cette recette est la preuve parfaite (une de plus !) que cuisiner des gâteaux est plus simple avec des recettes véganes. Pour un vrai délice épeautre-avoine, moelleux de jus d'orange...

Limonade à l'eau de coco et aux cranberries

Limonade à l'eau de coco et aux cranberries

Voilà une recette de limonade maison plutôt simple et express, qui vous demandera quand même de trouver du jus de cranberries et de l’eau de coco. À part ça : trop facile !

Esquimaux à la fraise tout simples

Esquimaux à la fraise tout simples

Peut-on encore parler de « recette » quand il s’agit de mixer des fraises, du jus d’orange et du sucre, pour obtenir au bout de 3 heures de congélo des esquimaux pur fruit ?

Gâteau végan aux pommes

Gâteau végan aux pommes

Ce gâteau va être un délice absolu : sa recette est à base de pommes en jus, râpées et en tranches. Un dessert de pomme-pomme girls & boys !

Miel de pomme

Miel de pomme

Vous n'aurez besoin que de 4 pommes ou de jus de pommes bio et du sucre de canne pour cuisiner ce miel de pomme divinement parfumé. Une recette à décliner avec d'autres fruits...

Velouté de pois cassés et ses tartines de courge caramélisée

Velouté de pois cassés et ses tartines de courge caramélisée

Trois recettes en une : mousse de courge rôtie + velouté de pois cassé + fomage de cajou... C'est Noël !

Carpaccio de radis blanc daikon

Carpaccio de radis blanc daikon

Ce carpaccio de radis blanc asiatique sera un délice en entrée ou à l'apéritif sur des petites tranches de pain grillé...

Salade betterave, épinards et tofu

Salade betterave, épinards et tofu

Une salade complète, sucrée salée, croquante de noix, parfumée, rapide à cuisiner et simplissime. Il n'y a plus qu'à rassembler les ingrédients.

Sauce aigre-douce

Sauce aigre-douce

Cette sauce à l'aigre-douce sauvera votre tofu sauté, vos plats de pâtes un peu ternes, et pourra même servir de dip pour des légumes croquants.

Makis végans

Makis végans

Beaucoup de conseils sont inclus dans cette recette de makis pour novices, histoire que vous réussissiez le maki parfait, à votre goût.

Chou rouge à la danoise

Chou rouge à la danoise

Cette recette de chou rouge à la mode danoise est parfaite en entrée mais également comme condiment, pour accompagner vos boulettes, vos tartines ou vos autres salades.

Salade de mâche, pomme et grenade

Salade de mâche, pomme et grenade

Sans compter les graines de courges et un chouia de jus d'orange pour la vinaigrette, et vous dégusterez un délice sucré-salé, cru-croquant-gourmand.

Mojito aux fruits rouges et limonade pomme gingembre

Mojito aux fruits rouges et limonade pomme gingembre

Deux recettes pour le prix d'une : une limonade poivrée par le gingembre, et un mojito de rhum framboise-grenadine. Hips.

Carpaccio de fruits et sirop pomme-chaï

Carpaccio de fruits et sirop pomme-chaï

Cette idée de sirop à base de jus de pomme chauffé pour y faire infuser votre thé préféré parfumé "chaï" est parfaite pour agrémenter des douceurs sucrées.

Nouilles asiatiques aux légumes

Nouilles asiatiques aux légumes

Sortez votre wok, vous allez vous régaler avec ce plat de nouilles (soba ou de riz) aux légumes, cuisinées aux parfums d'Asie.

Granola sans sucre cacao-framboise

Granola sans sucre cacao-framboise

Préparez vos mélanges de céréales et fruits secs vous-mêmes, une fois par semaine. Ces granolas vous régaleront à chaque petit déjeuner.

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