Les photos qu'a prises la fée Stéphanie de ses tomates farcies de risotto au safran sont probablement les plus belles qu'on a jamais vues. C'est bien simple, quand on les regarde, on y goûte à ces tomates farcies parfaites de couleurs, on hume leurs parfums et on imagine leur texture presque crémeuse, délicatement épicées par le safran. C'est bien simple : l'idée de cuisiner un risotto au safran puis d'en farcir des tomates, ou d'autres légumes, et bien cette idée s'est fermement accrochée dans nos cerveaux obnubilés par les plaisirs culinaires et gastronomiques, par le goût des bonnes choses, simples et finalement pas très compliquées à préparer.

On ne va pas vous expliquer sa recette en détail, Stéphanie le fait très bien sur son site. Le jus des tomates vidées ira rejoindre le risotto pendant sa cuisson, tandis que le cœur des tomates rejoindra le plat à four garni des tomates farcies, accompagné de concentré de tomate dilué dans un peu d'eau, avec les herbes aromatiques de votre choix et toutes du Sud. Allez : halte au blabla, consultez la recette de Stéphanie, notez les ingrédients, faites vos courses, et cuisinez-nous ces belles tomates farcies de risotto safrané, préparé avec quelques petits pois et fèves fraiches. Et prévenez-nous quand c'est prêt !

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Ingrédients

gousse d'ail basilic concentré de tomate fèves huile d'olive oignon jaune origan petits pois riz arborio safran tomate rouge vin blanc