Recette de tiramisu végan d'Alice Esmeralda

Tiramisu d’Alice Esmeralda

Auteur

Une recette de Alice Esmeralda

Vote

(2 votes)
(2 votes)

Pour cette recette de tiramisu végan, Alice Esmeralda a non seulement créé une page spécifique sur son blog, mais a également tournée une vidéo où elle présente aussi comment elle fait son yaourt coco soja, pour un double plaisir gourmand. Si ce yaourt végétal ne vous intéresse pas, vous pouvez tout de suite aller à 3:38, mais vous louperez la présentation d’un petit yaourt maison qui pourrait bien vous plaire.

Bref, pour en revenir à ce tiramisu, Alice vous propose la totale : vous allez préparer non seulement la crème type mascarpone, légèrement vanillée et texturée par de l’aquafaba, ce fameux jus de cuisson des pois chiches qu’il ne faut jamais jeter, mais également… les biscuits maison, qui seront donc, double fierté de la cuisinière ou du cuistot qui va s’y coller, tout frais sortis de votre cuisine. Et vous verrez, ces biscuits de type boudoir ou « à la cuillère » ne sont vraiment pas compliqué à préparer et à faire cuire, mais si cela vous parait trop compliqué, vous pouvez aller en acheter, nous fermerons les yeux. Ensuite, pour la préparation de votre tiramisu, vous retrouverez dans cette recette les instructions habituelles de trempage de vos biscuits dans du café parfumé à l’amaretto (pour le goût incomparable d’amande, sinon utilisez de l’arôme d’amande amère), puis de constitution de vos étages biscuits/crème de mascarpone végane. Le mieux comme toujours avec le tiramisu est de le préparer la veille, ou le matin pour le soir. Et de saupoudrer de poudre de cacao au moment de servir.

Catégories & mots clés

tiramisu folie découverte fête onctueux gourmand en vidéo

Ingrédients

amaretto aquafaba arôme amande amère cacao en poudre café farine de blé lait de soja levure chimique sucre de canne vanille yaourt de soja margarine



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de tiramisu :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Tiramisu végan cru

Tiramisu végan cru

M'enfin, un tiramisu, c'est toujours cru non ? Ha ouais, et la base de biscuits, elle n'est pas cuite des fois ?!

Tiramisù végan comme en Italie

Tiramisù végan comme en Italie

Quand un chef italien t'explique sa recette de tiramisù végan, avec ses biscuits maison et une crème de mascarpone végétale divine, tu n'as qu'un mot à dire : grazie !

Tiramisu végan au lait de coco

Tiramisu végan au lait de coco

Cette recette végane de tiramisu (au lait de coco, au tofu soyeux, aux spéculoos et à la pâte à tartiner, au café et à la vanille) commence déjà à vous faire saliver.

Tiramisu végan aux fraises

Tiramisu végan aux fraises

Elle est parfaite cette recette de tiramisu végan aux fraises : rapide, facile, et délicieuse avec sa base de spéculoos. À décliner en fonction des fruits de saison !

Tiramisu végan en barres

Tiramisu végan en barres

C'est de l'or en barre cette recette hypra gourmande de tiramisu végan et sans gluten. À découper et à déguster du bout des doigts, façon barres chocolatées.

Tiramisu végan à la rhubarbe

Tiramisu végan à la rhubarbe

Si vous adorez la rhubarbe, cette recette de tiramisu végan sur base de spéculoos va vous régaler : le duo yaourt et crème de soja assure ici la douceur onctueuse de cette gourmandise indémodable.

End of content

No more pages to load