Recette de tofu brouillé de jp

Cette recette de tofu brouillé signée Jean-Philippe est comme toujours avec lui : simple et rapide. Donc si vous vous intéressez à ce plat où l’on émiette du tofu en faisant revenir des légumes (souvent des champignons et oignons, et plus si affinités, comme ici du poivron rouge), et qui s’inspire des omelettes variées à base d’œufs, alors vous allez facilement apprendre les bases de ce plat typiquement végan qu’est le tofu brouillé et que vous pourrez déguster avec une soupe parfumée au lait de coco avec avec une salade de haricots verts, ou bien en l’incorporant dans des tortillas, avec des tranches d’avocat et des grains de maïs.

Après, vous vous inspirerez probablement d’autres recettes, notamment celles qui incorporent du tofu soyeux, histoire d’obtenir un plat un peu plus… soyeux justement. Bref : continuez vos découvertes de nouveaux ingrédients (ici : le sel noir d’Himalaya et son goût si particulier…), faites des essais, goûtez et dégustez, ajustez, etc. La cuisine végane est illimitée !


Autres recettes végétales de La Cuisine de Jean-Philippe :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Écrasé de pommes de terre végan

Écrasé de pommes de terre végan

Il vous arrive encore de regretter le beurre dans votre purée de pommes de terre ? Cette recette d’écrasé de patates végan va vous le faire oublier pour de bon !

Pâté chinois végan

Pâté chinois végan

Le pâté chinois québécois ressemble au hachis parmentier : la différence réside surtout dans la couche de grains de maïs qui s’étale entre le fteak et l’écrasé de patates. Une recette à goûter absolument !

Soupe de pois cassés au curry

Soupe de pois cassés au curry

C'est de la poudre de cari que Jean-Philippe utilise dans sa recette de soupe de pois cassés au gingembre et au lait de coco. Mais votre mélange de curry ou de colombo préféré sera parfait dans cette recette.

Bolognaise végane au tempeh

Bolognaise végane au tempeh

Quoi de meilleur qu'une bonne sauce bolognaise maison, cuisinée sans steak haché mais avec du tempeh émietté ? Et qui de mieux que Jean-Philippe pour vous présenter une recette de bolognaise parfaite ?

Soupe toscane végane à la faucisse

Soupe toscane végane à la faucisse

Cette recette de soupe paysanne italienne a été revisitée par Jean-Philippe qui l’a préparée à son goût. Avec des faufiffes, de la crème de cajou et du chou kale. Vous nous en direz des nouvelles !

Biscuits végans à l'avoine simplissimes

Biscuits végans à l'avoine simplissimes

Ces biscuits secs végans simplissimes sont parfaits si vous vous lancez en cuisine végétale. Des flocons d'avoine, de la banane écrasée, des dattes, du beurre de cacahuète, et zou ! au four...

End of content

No more pages to load