Recette de tarte au chocolat de délia

Parmi les grands classiques de la pâtisserie française, la tarte au chocolat tient son rang depuis des lustres et, à ce titre, il était inimaginable qu’une pâtissière émérite comme Délia, du site Déliacious, ne nous fournisse pas sa recette végane avec son tutoriel en vidéo. Bon, Délia le répète plusieurs fois sur la page de son site, cuisiner une bonne tarte au chocolat végane, c’est facile. Et c’est vrai qu’elle explique vraiment tout en détail, à l’écrit et à l’oral.

Cette recette de tarte au chocolat est d’ailleurs modifiable, adaptable à votre niveau de gourmandise : une couche fine de caramel dans le fond de la tarte pourra être un + gustatif tout à fait intéressant, ou en ajoutant quelques fruits secs ou noix concassées dans votre ganache au chocolat. Votre pâte sablée concentrera toute votre attention, pour qu’elle soit bien sablée, sucrée, mais pas trop, et idéalement cuite. Oui, cette tarte au chocolat est monstrueuse de gourmandise, ça va saliver dans les chaumières…


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Tarte végane à la carotte

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Pâtes aux petits pois et lardons de tofu

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Délia vous propose ici de découvrir une recette de plat de pâtes printanier, facile et rapide à préparer. Aux petits pois et lardons de tofu fumé, avec une base crémeuse à l’échalote… ça vous tente ?

Steak de lentilles pour burger végan

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Cette recette de fteaks de lentilles et flocons d’avoine, parfumés au miso brun, relevés d’ail et de concentré de tomate... est parfaite pour vos burgers végans ou pour accompagner tous vos plats de légumes.

Mayonnaise végétale à l'ail des ours

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Si vous avez un beau bouquet d'ail des ours, cette recette de véganaise signée Déliacious vous tend les bras. Pour une merveille d'onctuosité parfumée à déguster avec des légumes crus et bien croquants.

Quiche végane aux épinards

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Une recette de quiche végane très simple, avec de la crème et du yaourt végétal, une pincée de fécule et un peu de farine de pois chiche. Pour changer de l’habituel appareil à quiche au tofu soyeux.

Velouté de poireaux aux algues nori

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La cuisine végétale permet de découvrir un univers culinaire à part entière : les algues. Et d'après Délia, l'association de la saveur du poireau aux parfums de l'algue nori est vraiment à découvrir !

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