Bon, on ne va pas vous réciter le couplet habituel sur l’importance du petit déjeuner pour bien démarrer une journée. En tout cas, cette recette de smoothie-mix végan signée la Cuisine de Jean-Philippe sera parfaite pour attaquer un emploi du temps chargé : des protéines, des céréales, des sucres lents, des fruits, le tout parfumé à la vanille et au sirop d’érable, avec un lait de soja qui pourra également être remplacé ou mélangé avec un autre lait végétal de votre préférence (lait d’avoine, un peu de lait de coco, épeautre ou lait d'amande, ce n’est pas le choix qui manque dans le frigidaire des végans !).

Vous mixerez tout ça ensemble, avec votre beurre ou purée d’amande du commerce ou maison. Et puis si vous n’avez plus de cacao en poudre, ou si un autre ingrédient vous manque, libérez votre imagination : c’est souvent dans ces cas-là qu’on invente sa future recette végane préférée. Donc, oui : ajoutez quelques dattes, quelques noix, des fraises et framboises si c’est la saison. Après, ne mettez pas trop d’ingrédients différents, votre smoothie risquera de ne plus ressembler à rien de reconnaissable, genre gloubiboulga. En tout cas, ce sera frais, et c’est vous qui l’aurez fait !

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Ingrédients

banane cacao en poudre flocons d'avoine lait de soja purée d'amande sirop d'érable vanille