Si vous avez envie d’un repas ou d’une entrée en légèreté, notamment après les fêtes de fin d’année ou pour un diner qui ne vous empêchera pas de dormir, cette salade végane sucrée salée de Déliacious va vous plaire non seulement aux yeux, mais également en bouche : avec le croquant de la pomme et des graines de courges, les grains de grenade qui explosent en bouche, et le parfum si confortable et moelleux de la mâche, le tout sublimé par du balsamique, une cuillère de jus d'orange et d’huile de votre choix, il ne fait aucun doute que vous allez vous régaler de frais, de cru, de vitamines et tout le toutim.

Cette recette est bien sûr très simple, le seul conseil à répéter ici est de ne pas fatiguer votre salade trop longtemps avant de la déguster, sauf si vous y ajoutez la mâche au dernier moment, histoire que le vinaigre de la cuise pas avant que vous démarriez votre repas. Et si vous avez envie de compléter cette base de salade de mâche-pomme-grenade-graines de courge, vérifiez l’intérieur de votre frigo : un reste de tofu fumé, une carotte fripée, un demi-poivron rouge voire même un reste de lentilles cuites, tous ses ingrédients pourront faire des ajouts personnalisés et gouteux à votre salade. Sinon, pour les amattrices et teurs de levure maltée, saupoudrez-en un peu une fois votre assiette servie, ce sera un excellent complément alimentaire, en goût et en vitamines.

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Ingrédients

graines de courge grenade huile de colza jus d'orange mâche pomme gala vinaigre balsamique