Il fallait une cheffe végane vraiment courageuse pour se lancer dans un tel monument de la gastronomie familiale, et c’est Déliacious qui a relevé le défi du roulé feuilleté à la saucisse végétale. Un projet qui n’a rien de simple quand on choisit comme Délia de faire sa pâte feuilletée soi-même (et toc !). Après, bien sûr que vous pourrez rouler des faucisses du commerce dans une pâte feuilletée végane également achetée toute faite, surtout si vous êtes à la bourre, que les invité.e.s à votre apéritif dinatoire arrivent dans moins d’une heure, et que vous craignez que tout le monde se jette sur votre caviar d'aubergine et votre faumon fumé, servis avec du pain pita et des blinis végans. Une fois les feuilletés à la faucisse engloutis, vous pourrez vraiment déguster vos autres préparations étudiées et savoureuses sans stress et sans vous battre au-dessus des bols.

Le top de la classe serait évidemment que vous prépariez vous aussi ces faufiffes feuilletées avec de la pâte feuilletée maison, ainsi qu’avec vos saucisses végétales maison que-vous-aurez-faites-vous-même. Vous pouvez également étudier l’option wasabi, à tartiner sur votre pâte feuilletée avant de la rouler sur vos faucisses, avec modération sinon ça va trop picoter dans les narines. Et au moment de servir, sortez votre sauce barbecue et ketchup maison, et vous aurez vraiment la classe, surtout auprès des plus jeunes (sauf si vous avez abusé avec le wasabi, ce qui demeure d'ailleurs une excellente manière de repousser pacifiquement les goinfres et morfales qui n’apprécient pas quand ça pique trop). Et s’il vous reste des saucisses et du ketchup, proposez à vos invité.e.s de déguster des hot-dogs en plat principal, ça vous permettra de faire le tri parmi vos ami.e.s. : les plus sincères resteront.

Catégories & mots clés

feuilletés apéritif végans facile rapide classique enfants

Ingrédients

crème de soja pâte feuilletée végane saucisses végétales sirop d'agave