Cette recette de ragoût de tofu fumé et petits pois va sans aucun doute vous sauver souvent la mise en cuisine. Quoi de mieux qu’une recette végane de ce type pour s’assurer un plat complet à peu de frais, vite préparé vite savouré, et qui vous permettra de vous régaler sans vous prendre la tête ? Avec Éva les petits plats et ses vidéos parfaites d’efficacité et de bonne humeur, vous pouvez être certaine ou sûr (oui, ça dépend si vous êtes une fille ou un garçon) de vous mitonner des mets végans finalement assez simples sans être simplistes, et cette recette de ragoût vous permettra peut-être d’enfin savourer du tofu fumé, un simili-carné vraiment parfait pour être accommodés comme vous le faisiez jadis avec des lardons végans.

Éva aime bien les sauces tomates du commerce, type « à la provençale », mais vous pouvez aussi vous servir d'une boite de concassé de tomate avec une gousse d'ail et des herbes de Provence, ça fera bien l’affaire, pour moins cher. Pareil pour les petits pois, vous pouvez les utiliser en conserve, mais il faudra vraiment les faire très peu cuire au risque de les écraser complètement, et si vous avez un congélateur avec des petits pois surgelés dedans, ils seront parfaits pour intégrer votre frichti de légumes. Après, il parait que les petits pois peuvent également s’acheter « frais »... Si si, c’est un vrai truc de dingue : il faudra même les écosser ! Et pour finir, un rappel : l’option « ragoût » de légumes est toujours parfaite l’hiver ou au cours de l’automne, car il suffit de quelques pommes de terre, carottes, d’un morceau de chou, de légumineuses et d’épices, avec ou sans simili-carné, pour se préparer un plat complet, réchauffant et fondant, parfumé comme vous l’aimez.

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Ingrédients

échalote huile d'olive petits pois sauce tomate tofu fumé