Recette végane de pancakes roses

Pancakes roses !

Une recette de Del’s Cooking Twist

Catégories & mots clés

pancakes rapide original enfants automne brunch Saint-Valentin fête des Mères

Ingrédients

betteraves farine de blé graines de lin huile de coco lait d'amande levure chimique sirop d'agave

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Voici une chouette recette de pancakes visuellement parfaits ! Pour un brunch entre copines et pour une journée d’anniversaire de votre fille, sœur, cousine, épouse ou concubine, princesse ou reine, maman ou tata ou grand-mère, ces pancakes végans tout roses feront sourire tout le monde de bons sourires à la fois gourmands et amusés, déjà presque reconnaissants envers vos talents de cuisinière ou cuistots.

En fait, tout l’intérêt de cette recette réside dans la solution retenue pour colorer votre pâte à pancakes : c’est la betterave rouge qui permet ce petit prodige. Donc exit les colorants, vos pancakes seront naturellement roses. Del’s Cooking Twist vous propose de cuire vos betteraves crues au four, mais ne vous embêtez pas avec ça, ce n'est ni le goût ni la texture de betterave que vous cherchez ici, uniqument sa couleur. Du coup, achetez des petites betteraves rouges déjà cuites, sous vide, et vous la mixerez par petites doses dans le lait d’amande, jusqu’à ce que la couleur vous semble bien rose, pas encore rouge.

Pour le reste de la recette, celle de Del est bien sûr très bien (graines de lin moulues, levure chimique, farine de blé et sirop d’agave), mais si vous avez déjà votre recette maison de pancakes, ajoutez juste la betterave rouge comme indiqué (peut-être un tout petit peu de sucre aussi, pour aplatir le petit goût terreux de la betterave ?) et ce sera parfait. Et pendant que vous y êtes, réfléchissez à une version de pancakes bleus… (à la spiruline ?)

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Pancakes végans sans gluten

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Vous allez la trouver délicieuse cette recette végane de pancakes sans gluten, avec sa pâte à la banane écrasée et à la purée de noisette. Un régal au petit déjeuner aussi bien qu’au goûter…

Pancakes sans gluten aux épices chaï

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La pâte de ces pancakes est faite de flocons d’avoine et de banane bien mûre, d'un yaourt de soja à la vanille, de lait végétal et de la levure chimique. Et pour les épices, ce sera chaï ou pas.

Pancake végan de base

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Une recette parfaite et rapide de pâte à pancakes végane : farine + levure + sucre + lait végétal aromatisé à la vanille + huile + pincée de sel. Vous n’avez plus qu’à faire chauffer la poêle !

Pancakes végans à la banane et aux flocons d'avoine

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Cette pâte à pancakes, végane, sera rapide et très facile à préparer. Et pas besoin qu'elle se repose, vous pourrez vous décider à faire des pancakes 10 minutes avant de les déguster.

Pancakes faciles et rapides

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Une recette de pancakes à tester, sans oeuf ni beurre ni lait, avec un chouia de fécule et de la levure chimique, à parfumer comme vous aimez.

Pancakes express aux fruits rouges

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Cette recette de pancakes végans va être une vraie découverte pour vous. Une révélation moelleuse qui vous prendra 10 minutes de préparation et autant de cuisson. Sans repos. Vous êtes prêt.e ?

Pancakes à la carotte

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Divisez cette pâte à pancakes en deux : dans l'une ajoutez de la coriandre moulue et du curcuma (version salée), dans l'autre de la cannelle (version sucrée)...

Banana pancakes

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3 ingrédients de base pour ces pancakes végans : banane + flocons d'avoine + lait d'amande. Tout le reste est en option, à vous décliner cette recette selon vos envies.

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