Recette de lasagnes d'aubergine aux pst

Lasagnes d'aubergine aux PST

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

lasagnes de légumes facile original enfants débutant accompagnement sans gluten complet four

Ingrédients

gousse d'ail aubergine basilic bouillon de légumes courgette huile d'olive laurier oignon jaune persil poivron jaune PST sauce tomate tomate rouge

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Ces lasagnes d'aubergine vous feraient presque un plat complet, avec leurs protéines de soja texturées, mais si vous les préparez comme la fée Stéphanie avec un emporte-pièce, ça va faire des petites portions. Du coup, vous pourrez préparer une belle salade de saison, sucrée salée pourquoi pas, ou carrément une purée de votre invention. En tout cas, cette recette de petites lasagnes sera parfaite de saveur et de texture.

Vos réhydraterez les protéines de soja en les faisant chauffer pendant dix minutes dans du bouillon de légumes, tandis que vos rondelles d'aubergine grilleront au four. Vous poêlerez ensuite tous vos légumes coupés très finement, avec un peu d'herbes de Provence ou du laurier tout simplement, du sel du poivre, et vos épices préférées si vous avez une envie précise. Les PST réhydratées rejoindront les légumes pour une demi-heure de cuisson. Ce sera ensuite à vos emporte-pièces de la jouer serré pour monter ces lasagnes originales (qui n’ont finalement pas grand-chose à voir avec la lasagne des origines, mais justement : on est dans un petit délire culinaire !).


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load