Il fait chaud et c’est la saison des fraises ? Mais qu’attendez-vous pour faire de la glace à la fraise ? Franchement ! C’est tellement simple à préparer en version végétalienne, puisqu’il ne vous faudra que des fraises, du lait végétal et un peu de sucre (en fonction de la teneur sucrée de vos fruits), et que vous n’aurez pas besoin d’une sorbetière (mais quand même d’un congélateur).

Dans sa recette de glace végane, la fée Stéphanie utilise du lait de soja ainsi que du jus de citron jaune, qu’elle mixe avec les fraises et le sucre. Pour faire durcir ce qui n’est encore qu’une préparation de smoothies, milkshakes et lassis, vous pouvez bien sûr vous servir votre sorbetière, mais également placer votre préparation au congélateur, en pensant à la mélanger toutes les demi-heures avec une fourchette. Cela évitera que votre glace à la fraise se transforme en banquise. Et n’en renversez pas dans votre congélo, il faudrait ensuite l’éteindre pour le nettoyer...

Catégories & mots clés

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Ingrédients

citron jaune fraise lait de soja sucre de canne