On ne peut pas faire plus simple que cette recette de sticks ou frites de courgette proposée par la fée Stéphanie. Pas de temps de trempage, d'égouttage, pas de bain d'huile, pratiquement zéro vaisselle, dix minutes de préparation suivies d'une demi-heure de cuisson au four et suivi d'un régal en famille, où vous servirez vos frites de courgette à l'apéritif avec des petites sauces ou en accompagnement de salade ou même d'un plat cuisiné. C'est bien simple, ces frites de courgette risquent de se glisser un peu partout sur vos tables, lors de vos repas improvisés ou très maitrisés.

Cette recette est expliquée avec des photos pour toutes les étapes. Suivez-bien les instructions de Stéphanie, en préparant sa panure à base de germes de blé, de farine de maïs et de pistaches hachées. Vos bâtonnets de courgette iront se rouler dedans, avant de passer au four avec un peu d'huile d'olive et de sel. Vous pourrez bien sûr décliner cette recette de frites de légumes en utilisant des carottes par exemple, et en variant les panures avec de la chapelure, des amandes, des graines de votre choix, de la levure maltée, du sel de gomasio, etc. Bref : vous n'avez pas fini de vous amuser en cuisine !

Catégories & mots clés

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Ingrédients

courgette farine de maïs huile d'olive lait de soja pistaches germes de blé