Si vous appréciez (oui, c’est un verbe un peu « petit bras ») les fondants au chocolat bien fondants et croûtés sur le dessus, en fait une texture qui passe du croustillant au fondant en passant par le moelleux, tout ça assez dense mais pas trop sec, bref, si vous craquez (oui, il est mieux ce verbe) pour les desserts chocolatés bien équilibrés en goût et texture, alors vous allez flasher sur cette recette de fondant au chocolat signée Perle en sucre.

Rendez-vous sur le site de Laurianne pour découvrir toutes les instructions de préparation de son fondant au chocolat végan. Vous verrez, c'est vraiment simple et il n'y a aucun ingrédient compliqué à trouver : de la farine, du yaourt végétal, du sucre et du chocolat, de la margarine et de la poudre d'amandes. Vous mélangerez tout dans un ordre très étudié, avant de verser cette préparation dans un moule huilé. Puis environ un quart d'heure de four chauffé à 180 degrés et encore une bonne demi-heure pour que ça refroidisse. Vous pourrez servir ensuite tiède, ce sera vraiment délicieux, avec quelques feuilles de menthe pour la décoration ou quelques framboises. Et une crème anglaise végane pendant qu’on y est. Autant craquer à fond, non ?

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Ingrédients

chocolat noir farine de blé fleur de sel poudre d'amande sucre blanc yaourt de soja margarine