Cette recette de croquettes de la fée Stéphanie est assez simple à cuisiner. Et d'ailleurs, vous pourrez la décliner avec d'autres légumes que l'artichaut, car la base de ses croquettes véganes est immuable : un légume + de la pomme de terre + de la farine de semoule de blé dur (ou de la farine ordinaire) + de la chapelure pour le passage à la poêle. Sans oublier le sel, et pourquoi pas des épices ou des herbes aromatiques, qui sont ici absentes de cette recette afin de bien profiter du parfum de l'artichaut.

On vous a dit l'essentiel pour vous présenter cette recette de croquettes, si vous voulez les préparer, vous n'avez plus qu'à consulter attentivement les explications détaillées, en étapes et en photos, que Stéphanie vous livre, en direct de sa cuisine.

Catégories & mots clés

croquettes véganes original enfants frichti

Ingrédients

artichaut chapelure levure maltée pomme de terre bintje sauce tomate farine de blé dur