Réaliser une pâte à crêpes entièrement végétale, sans exploitation animale, est un jeu d'enfant et cette recette de Biodélices est là pour le prouver : du lait végétal, de la farine, une huile neutre en goût et un peu de fécule de maïs, et le tour est joué. Avec un petit additif parfumé, du style fleur d'oranger, arôme vanille ou rhum, et votre petit goûter de crêpes sera juste un régal. Certains n'hésitent d'ailleurs pas à y ajouter un verre de bière blonde, pour le goût et la texture.

Respectez un petit temps de repos, histoire que la pâte se détende et que les gourmands se rassemblent pour discuter de leur accompagnement végan préféré : pâte à tartiner maison, sucre et jus de citron, sirop d'érable ou confiture. Et pour les plus gourmand.e.s, qui ne peuvent attendre sans rien faire, quelques belles tranches de fruits poêlées (pomme, poire, mangue, ananas, etc.). Bon goûter !

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Ingrédients

farine de blé fécule de maïs fleur d'oranger huile de pépins de raisin lait d'amande rhum