Encore une chouette recette facile et rapide signée la Cuisine de Jean-Philippe, l’as des as québécois de la cuisine végane expresse. Bon, la vidéo de la recette est plus longue que d’habitude, une minute et vingt secondes, pour les impatientes et stressés du bulbe, c’est vraiment limite ! Mais ça vaut le coup, vous ne serez pas déçu.e.

Le plus difficile avec cette recette sera de trouver des saucisses végétales aromatisées qui vous plaisent, chorizo ou à la méditerranéenne, nous avons de plus en plus le choix en magasin. Et cette recette est une excellente manière de faire des essais, de tester telle ou telle marque de simili-carnés parfumés. Pour le reste, suivez les étapes décrites par Jean-Philippe, il n’y a vraiment rien de compliqué, le but est de mettre chaque ingrédient dans votre poêle, sachant que si vous aimez les légumes encore croquants, vous réduirez le temps de cuisson. Et pour un repas hyper complet, servez avec du riz complet lui aussi, ce sera parfait.

Catégories & mots clés

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Ingrédients

bouillon de légumes concentré de tomate courgette cumin oignon rouge piment en poudre poivron rouge saucisses végétales sirop d'érable thym