Recette de bûche exotique à la mangue

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bûche de Noël découverte Noël fête gourmand

Ingrédients

agar-agar ananas bicarbonate farine d'épeautre gingembre huile de coco levure chimique mangue sucre de canne tofu soyeux

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Oui, vous l'avez peut-être vu dans notre liste d'ingrédients, nous avons ajouté l'ananas car Angie précise bien que ce fruit peut remplacer la mangue, et qu'il nous semble bien que les deux versions doivent être aussi délicieuses l'une que l'autre. Après, vous vous en doutez, une bûche végane ne représente qu'un peu moins de préparation qu'une bûche avec des œufs, du beurre et du lait, donc préparez-vous à passer du temps dans votre cuisine... pour la bonne cause.

La préparation de la crème au fruits se fera de préférence la veille, quant à la génoise, elle réclamera toute votre attention au moment de sa cuisson et de son roulage. Mais tout ce travail en cuisine se fera pour une double noble cause : fêter Noël ou tout autre évènement avec un dessert délicieux et splendide, et en plus végétalien (moins lourd et garantie sans exploitation animale), pour un plaisir gourmand au top.

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Bûche à la crème de kaki et ganache au chocolat

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La génoise végane de cette bûche est au lait de riz. La crème de kaki est uniquement composée de kakis et d’huile de coco. Quant à la ganache, elle est au chocolat, à la poire... et aux haricots blancs !

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Enfin une recette de bûche de Noël pas trop compliquée ET végane ! Sa génoise parfaitement équilibrée sera facile à rouler, et sa mousse au chocolat au tofu soyeux est inratable.

Buche de Noël à la mandarine et ganache au chocolat

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La génoise végane de la fée Stéphanie est une merveille... de précision. Elle sera parfumée au zeste de mandarine et se roulera sur elle-même après avoir été tartinée de ganache.

Bûche roulée chocolat café

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Une génoise végane et au cacao, prête à se rouler dans votre crème chocolatée au café. Tout ça avec un sirop d'imbibage au café... Vous avez dit "gourmand" ?

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Une bûche de Noël pour Noël. C'est Noël qui va être content, ça va être la fête !

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Une nouvelle recette de folie signée Déliacious, pour un Noël hypra festif, savoureux et gourmand... What else ?

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