Le porridge est déjà parfait lorsque l'on souhaite prendre un bon petit déjeuner, une bonne ration de calories pour bien débuter la journée. Alors quand on a vu que cette recette signée Tasty Mediterraneo proposait en plus d'y ajouter du curcuma associé et du poivre noir, on s'est dit qu'on touchait probablement là le nirvana nutritionnel absolu : le curcuma est un antioxydant parfait, c'est une épice riche en vitamines et minéraux aux propriétés anti-inflammatoires reconnaues, mais tous ces bienfaits ont besoin du poivre noir pour être assimilés au mieux par nos organismes...

Mais bon, on est au petit déjeuner, et les discours sur les effets antidépresseurs de telle ou telle épice ne sont pas encore tout à fait de mise : on a faim, on veut manger quelque chose de bon. Du coup, on ajoute dans ce porridge végan des quartiers de fraises ou framboises de saison, quelques noix de cajou, des éclats de fèves de cacao (ben oui, un minimum de gourmandise quoi !)... et puis des graines de courge pour casser l'ambiance. Parce que les graines de courge, ben, c'est pas toujours très gourmand, même si c'est croquant. Mais bon, il parait qu'il y a des bons trucs là-dedans...

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porridge original été healthy crémeux

Ingrédients

curcuma en poudre flocons d'avoine fraise graines de courge noix de cajou poivre noir éclats de fèves de cacao