On les adore, ces propositions de plusieurs recettes en même temps, dédiées à telle ou telle spécialité ou à un moment de dégustation en particulier. Ici, Éva les petits plats nous offre dix recettes véganes pour l’apéritif, et le moins que l’on puisse dire, c’est que vous trouverez forcément votre bonheur gustatif et gastronomique dans ce top ten des apéros savoureux, inventifs et variés. Donc si vous avez un peu plus de dix minutes à consacrer à la vidéo d’Éva, vous ne le regretterez pas, celle-ci va vous inspirer pour longtemps.

Allez, on est trop gentils, on vous fait la liste de ces dix recettes, histoire de vous faire baver, rêver, saliver et fantasmer : quiches de poireaux et oignons au tofu soyeux + mini club-sandwichs à la crème d’artichaut et véganaise au seitan fumé + brochettes apéritives d’artichaut poêlé à l’ail et au citron + tartinade d’hiver aux tomates séchées et pignons de pin (avec ail et herbes de Provence, et des câpres pour la décoration) + des brochettes de seitan yakitori aux oignons frits et graines de sésame + des beignets de chou-fleur épicé + terrines végétales aux noix et champignons au paprika fumé + pain à l’ail fait dans une baguette que c’est une trop bonne idée (une baguette prédécoupée en tranches, lardée de margarine et d’ail) + mini pizzas véganes (olive noire, poivron rouge, champi, levure maltée) + polenta aux petits pois. Oui, ça fait une sacrée addition pour plusieurs régals assurés. Et puis si vous prévoyez un brunch, le mieux est que vous fassiez les dix recettes à la file, cela vous fera un repas finalement assez complet, pendant lequel vous pourrez tout déguster avec les doigts.

Catégories & mots clés

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Ingrédients

gousse d'ail artichaut baguette bouillon de légumes champignon brun chou-fleur cornichon échalote farine de blé herbes de Provence huile d'olive levure chimique mayonnaise végane noix oignon jaune olive noire pain de mie paprika fumé pâte brisée végane persil petits pois pignons de pin poireau poivron rouge polenta sauce tomate sauce yakitori seitan tofu soyeux tomates séchées margarine pâte à pizza végane