Les meilleures recettes véganes préparées avec de la tomate
La tomate est un légume ou un fruit formidable (oui, on évite le débat classique sur « est-ce que c’est un fruit ou un légume… même si tout le monde sait que c’est un fruit… ha bon ? La tomate est un fruit, première nouvelle ! Ben oui, gnagnagna ! », vous voyez le niveau…), elle est acidulée, sucrée, juteuse, goûteuse, fondante, et l’on a toujours une boite de tomates concassées ou de pulpe de tomate dans un placard... Même en conserve, elle compte largement dans le total des cinq fruits et légumes à consommer par jour, et lorsqu’elle est fraiche, elle est bien sûr bourrée de vitamines et de pas mal d’autres molécules qui ne nous excitent guère chez miam.com, vu que nous on veut surtout se régaler en mangeant le plus varié et coloré possible. Côté cuisine, la tomate est vraiment de toutes les sorties, tout au long de l’année : consommée crue à l’apéro, ou intégrée dans des salades composées, avec de la mozzarella végétale maison, en gaspacho, et l’on ne peut évidemment pas éviter de mentionner la sauce tomate déclinée en sauce bolognaise, et l’on ne va pas faire une liste exhaustive, c’est juste impossible. Et puis d’ailleurs, notre sélection de recettes véganes avec de la tomate est interminable… Il y a vraiment de quoi faire !
Pourquoi ne pas vous essayer à l’une de ces recettes l’utilisant à la perfection ? Si vous prenez le temps de faire votre béchamel végane, les lasagnes véganes aux légumes d’Éva devraient vous régaler, on vous rappelle que le classique ne se démode jamais. Sinon, connaissez-vous le terme faucisse ? Il désigne les saucisses végétales, et il se trouve qu’elles se marient très bien avec la tomate dans cette recette de macaroni à la faucisse hachée façon bolognaise qui régalera grandes et petits. Et si vous cherchez un accompagnement pour vos repas d’été, la poêlée de poivrons rouges et tomates et un candidat idéal pour ce poste. Avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes, ça devrait vous plaire ! Donc on n’hésite pas avec les tomates cerises, les tomates vertes ou rouges, les cornes de bœuf, les noires de Crimée, les zébras ou les tomates ananas… attrapez-les toutes !
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 740 recettes véganes avec l'ingrédient « Tomate » à cuisiner chez vous
Samoussas aux légumes et leur sauce aux épices
Une recette de samoussa parfaite, végane, avec toutes les étapes photographiées, une cuisson au four, et une petite sauce pour la dégustation.
Tomates cerises confites à l'huile d'olive
Ces pomodorini ou petites tomates séchées à l'huile d'olive vont vous régaler. Toutes les étapes de cette recette sont en photo : lancez-vous !
Peperonata aux câpres et tomates fraiches
Cette poivronade à l'italienne pourra s'insérer sur votre table d'antipasti, avec des tranches de foccacia maison, ce sera un pur bonheur.
Galette de pois chiche, salade verte et pesto de basilic
Ce fond de tarte fine est en réalité une galette de farine de pois chiche, cuite au four. Avec sa garniture de pesto frais et de légumes cru de votre choix, ça va croustiller dans tous les sens.
Feta végane en bocal d'huile d'olive
Cette feta en bocal se conservera plusieurs semaines dans son huile parfumée. De quoi ravir pas mal de vos salades à venir...
Couscous froid à l'ananas
Une recette délicieuse, entre le couscous et le taboulé, pour une grosse salade healthy, fraiche, exotique et parfaitement nourrissante.
Buddha bowl et son pesto aux graines de chanvre
Deux recettes au lieu d'une : votre pesto maison de graines de chanvre et un bol du bouddha parfait d'équilibre et de couleurs.
Panzanella de la fée Stéphanie
Une recette de salade végane parfaite pour vous servir de vieux pain en vous régalant dans une ambiance délicieusement italienne.
Verrines d'avocat au lait de coco
Cette recette simplissime de velouté d'avocat au lait de coco sera parfaite en verrines d'apéritif, à déguster avec des quartiers de tomates cerises de saison.
Bouchées de tomates cerises aux graines de sésame
Elles sont parfaites ces petites bouchées apéritives de tomates cerises enrobées de graines de sésame... Simples, inventives, croquantes, parfumées et crues.
Terrine de campagne aux lentilles
Les lentilles brunes sont un vrai bonheur cuisinées en terrines et pâtés végan.e.s. La preuve avec cette recette.
Tartelette de poivrons rôtis
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Les poivrons vous tendent les bras, accueillez-les sur une pâte feuilletée végane, ils vont adorer !
Tarte apéritive à la tomate
Avec cette tarte fine idéale pour l'apéritif ou un déjeuner sur le pouce, la priorité sera de trouver des tomates charnues et gouteuses de saison.
Roulés d'aubergine à la terrine de poivron
En cuisinant cette recette de roulés d'aubergine vous préparerez également une terrine de poivron grillés, aux noix de cajou et tomates séchées. Coup double !
Pâté de lentilles en croûte
Ce pâté en croûte végétalien sera parfait à servir à l'apéro, en entrée avec une baguette toute fraiche, ou en plat avec une grosse salade composée.
Pizza à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine
Une recette de pâte à pizza originale, pour une pizza fine et croustillante, ici garnie de tomates cerises et de roquette.
Petits roulés tomates séchées, câpres et olives
Vos invités arrivent dans 20 minutes et vous n'avez encore rien préparé pour l'apéritif. STOP ! Cette recette de roulés croustillants et parfumés est faite pour vous !
Panzerotti de Bari, cuits au four
Bon, OK, le vrai panzerotto ("ti" au pluriel !) est frit, mais on ne va pas faire la fine bouche : cette recette est parfaite dans un assortiment d'antipasti !
Gaspacho rouge et gaspacho vert
Deux recettes pour deux gaspachos radicalement différents : à vous de choisir entre passer au rouge ou vous arrêter au vert.
Galettes de polenta, tapenade et tomates cerises
Une très belle manière de présenter votre plat de polenta, en portions individuelles, pour une entrée ou un plat complet, hypra parfumé.
Brochettes de tomates enfantines
Tout est dans le titre de cette recette et le mieux est d'avoir des enfants sous la main pour préparer ces brochettes simplissimes... et efficaces !
Confiture de tomates cerises
On ne peut pas faire à la fois plus basique et plus essentiel : cette confiture sucrée salée de tomate fera un dip parfait pour vos légumes crus... Voire même un ingrédient majeur de vos prochains sandwichs...
Cake à la courgette et aux tomates séchées
Ce cake vous propose un mariage réussi entre la courgette et la tomate séchée, parfumées aux herbes de Provence.
Olives sautées à l'italienne
Ces olives sautées seront dégustées sur des tartines à l'apéro, ou serviront d'accompagnement pour tous vos plats, en mode provençal.
Beignets de tomates grecs cuits au four
Ces beignets de tomates de saison seront un régal accompagnés de leur sauce crémeuse, au citron, au concombre et à l'ail.
Bruschette de haricots rouges au chili et avocat
Une recette de bruschetta toute simple, en mode fusion des cuisines mexicaine et italienne, pour une tartine complète.
Guacamole de la fée Stéphanie
Stéphanie déguste son guacamole maison avec des nachos, ces chips triangulaires de maïs qui sont parfaites à tartiner d'un coup de poignet !
Chili con tofu sur tortillas de chou
Ce chili con simili-carné sera un chili con tofu, et vous le servirez non pas avec des tortillas de maïs, mais avec des feuilles de chou chinois blanchies.
Pancakes salés au pesto et tomates séchées
C'est bel et bien votre pâte à pancakes qui sera parfumée au pesto et qui incorporera des fines lamelles de tomates séchées. Oui, c'est très tentant d'y goûter...
Paella valencienne de la petite Okara
Une recette de paella végane, c'est toujours la certitude de se régaler de légumes parfumés au safran et de riz cuit à l'étouffé, bourré de saveurs et fondant en bouche.
Rôti de seitan maison
Comme pour de nombreuses recettes véganes de la Petite Okara, il va vous falloir pas mal de temps pour rassembler les ingrédients...
Pâtes à la carbonara véganes
Des pâtes carbonara parfaitement véganes, avec des lardons de tofu fumé et une sauce crémeuse de cajou et levure maltée.
Cari de patates douces
Si ce cari est réunionnais ou de l'île Maurice, alors cette épice "cari" est surtout du curcuma. Si ce cari est Antillais, alors va pour un mélange "colombo". Mais sinon, faites comme vous le sentez !
Tacos à la patate douce et aux PST
L'option tacos est toujours à étudier lorsqu'on a envie d'un repas complet, coloré et varié. Et cette recette végane est parfaite pour vous y mettre.
Raviolis à la bolognaise végane
Des raviolis maison, cuisinés avec votre pâte à ravioli végane et une farce aux PST, oui, ça donne envie.
Sauce bolognaise aux lentilles
Parmi les 1001 façons de cuisiner une bolognaise maison & végane, il y a cette option "lentilles", qui emporte souvent tous les suffrages des goûteuses et testeurs.
Lasagnes véganes façon chili sin carne
Avec Délia, pas question de faire les choses à moitié, et sa lasagne étagée de chili aux PST va vous donner envie de vous rouler dedans !
Trio de sauces pour réveiller vos salades
Au menu pour vos dips de légumes : sauce avocat coco coriandre - sauce mangue coco gingembre - sauce tomate basilic épicée.
Conserves de sauce tomate maison
La saison des belles tomates charnues et mûres est l'occasion de se préparer des bocaux de sauce tomate maison : ce sera l'été toute l'année dans votre cuisine.
Chili con simili carne
Une recette de chili sin carne bien équilibrée, où les PST jouent le rôle carné. Un plat à faire mijoter longtemps, la veille de la dégustation pour encore plus de goût.
Salade de pâtes aux légumes d'été, sauce crémeuse à l'avocat
Une salade de pâtes parfaitement complète, avec une sauce exotique et crémeuse, parfumée au lait de coco et citron vert, crémée à l'avocat et aux noix de cajou.
Empanadas maison au tofu
Toute la tribu de Florence lui réclame sa recette d'empanadas au tofu. C'est bien simple : ils ne s'en lassent pas.
Pain de viande "no meat loaf"
Ce pain de viande sans viande sera parfait à déguster avec une salade, ou en tranches dans vos burgers maison. Et plus si affinités.
Tempeh sauce aigre-douce
Cette recette vous offre l'occasion parfaite de découvrir le tempeh, un simili-carné qui se prête très bien aux mariages exotiques.
Hachis parmentier végan & bluffant
Il y a TOUT dans cette recette de hachis parmentier végan : des PST, du tofu, des lentilles, de la levure maltée, du miso... à découvrir !
Caviar de poivron rouge en conserve
C'est l'été, le moment de faire des bocaux de poivron rouge, que vous pourrez déguster en vous souvenant des beaux jours...
Salade méditerranéenne au quinoa
Allez, histoire de varier votre alimentation, cette salade de quinoa sera parfaite, simple et croquante, idéalement parfumée.
Salade de haricots blancs à la méditerranéenne
Vous avez une boite de haricots blancs et envie d'un peu d'air de Méditerranée ? Et d'une salade complète ? Ne cherchez pas plus loin !
Taboulé libanais authentique
Un taboulé cuisiné avec du boulgour, de la menthe et du persil frais, du jus de citron, + tomate + oignon, sans oublier l'huile d'olive. Voilà : au-then-tique. Ni plus ni moins.
Soupe de lentilles au chou kale
Cette recette de soupe aux accents méditerranéens vous prendra 30 minutes en cuisine. Et vous régalera.
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