Recettes véganes avec des fruits (TOUS les fruits !)

Les fruits sont vraiment l’essentiel de la nourriture humaine, ce vers quoi nous nous dirigeons toutes et tous, instinctivement tout au long de l’année. Ils sont faciles à incorporer dans vos recettes sucrées comme salées et miam.com vous a sélectionné une panoplie de propositions très variées avec des fruits de saison. Les agrumes comme l’orange, le pamplemousse, le citron mais aussi l’asiatique yuzu, le kumquat, le combava pour son zeste, sans oublier la clémentine et la mandarine, la bigarade cette délicieuse orange amère fruit du bigaradier, et puis il y a aussi la bergamote avec son goût subtil et si fin. Les pommes, olives, melons, raisins, abricots, bananes, toutes les baies, rouges, d’argousier, d’églantier. Le kiwi, les pêches, la pomme golden, les fruits à coque comme la pistache, les noix du brésil ou les marrons. Tous s’utilisent dans la cuisine et se laissent préparer pour accompagner des mets tels le riz à l’Indienne kisharee avec le citron jaune, ou la salade d’orge et d’avocat. Les desserts ne sont pas en reste, végans bien sûr, ils honorent les fruits avec joie. Testez le cake aux fruits aux noisettes et aux amandes, ou le cake au citron à la farine de sarrasin, les petites tartelettes aux pommes en forme de rose seront super pour un goûter d’anniversaire. Les fruits ont la part belle dans toutes les recettes de cette sélection fruitée et végane.

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Miam.com vous propose 1576 recettes véganes avec l'ingrédient « Fruits » à cuisiner chez vous

Pommes de terre au four à la crème de ciboulette

Pommes de terre au four à la crème de ciboulette

Vous avez un faible pour les grosses patates en robe des champs ? Cuites au four, elles seront délicieuses avec cette crème citronnée à la ciboulette.

Smoothie du petit déjeuner

Smoothie du petit déjeuner

L'idée derrière le smoothie de petit déjeuner, c'est d'avaler un mélange gourmand, sucré et protéiné, bourré d'énergie pour la journée.

Compote pomme figue amande et cannelle

Compote pomme figue amande et cannelle

Vos figues, cuites à la vapeur avec des pommes, vous livreront une compote de fruits parfaite, parfumée à la cannelle et aux amandes. Avec de la brioche végane, ça vous inspire ?

Bol de smoothie

Bol de smoothie

Avec la banane, le kiwi, les mûres, les graines de chia et les noix de cajou, vous opteriez plutôt pour la lait d'amande ou le lait de coco ?

Bol de bouddha aux pois chiches

Bol de bouddha aux pois chiches

Un repas complet en bol, avec du croquant et du fondant, du cru et du cuit, pour une digestion en mode... bouddhique !

Nice cream mangue gingembre

Nice cream mangue gingembre

Mangue + banane (les 2 congelées) + gingembre frais, le tout au mixeur, puis dégustation solitaire ou à 2, à l'ombre...

Velouté de carotte au gingembre et lait de coco

Velouté de carotte au gingembre et lait de coco

Un des grands classique du velouté, une recette incontournable, pour une association carotte-gingembre indémodable...

Crêpes véganes 3 ingrédients délicieuses

Crêpes véganes 3 ingrédients délicieuses

Une recette basique que vous pourrez cuisiner avec du lait d'amande, du lait d'avoine ou du lait de soja. Chaque lait végétal donnera un goût différent à votre pâte à crêpes...

Sablé breton citron et fraise

Sablé breton citron et fraise

Cette base de pâte "sablé breton" est divine de croustillant, et sa crème de citron est fabuleuse de fondant. Et puis les fraises...

Muffins banane raisins secs

Muffins banane raisins secs

Une recette de muffins délicieux, qui vous permettra de découvrir le lait d'épeautre (si ce n'est pas déjà fait).

Tartiflette végane

Tartiflette végane

3 couches pour cette tartiflette : patate, oignon et tofu sautés/caramélisés, sauce fromagère végane. On restera loin du reblochon, bien sûr...

Trois glaces express sans sorbetière

Trois glaces express sans sorbetière

La base de ces 3 recettes de glaces véganes, appelées "nice creams", c'est les fruits congelés. Cuisinez-les et goûtez-les en famille !

Muffin végan ananas coco et vanille

Muffin végan ananas coco et vanille

Pour changer des muffins habituels, au chocolat ou aux fruits rouges, testez cette recette à l'ananas.

Banana bread végan au caramel de dattes

Banana bread végan au caramel de dattes

Oui, vous avez bien lu : "au caramel de dattes". Essayez cette recette, il n'y en a pas de plus gourmande...

Brioche pomme cannelle noix de pécan

Brioche pomme cannelle noix de pécan

Cette brioche végane maison, hypra gourmande, se consomme en 13 étapes, mais se cuisine en deux bouchées. Euh, pardon, c'est le contraire.

Banana bread végan à l'okara

Banana bread végan à l'okara

Vos bananes sont trop mûres ? Chouette ! C'est comme si vous aviez déjà à moitié réussi votre cake à la banane !

Curry veggie gourmand

Curry veggie gourmand

Un curry simple à cuisiner, où vous commencerez par faire revenir un oignon et une pomme... Si si ! Un chouette curry sucré salé aux légumes d'hiver...

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Avec Angie, toutes les recettes sont gourmandes, et ses muffins végans banane-choc en sont un parfait exemple, en mode fastoche et express !

Mi-cuit au chocolat sans gluten

Mi-cuit au chocolat sans gluten

Une recette de mi-cuit au cœur fondant, coulant et hypra gourmand, ça vous tente ?

Tartine de fromage frais à la pêche

Tartine de fromage frais à la pêche

Rien que d'admirer ces tartines colorées couverte de vromage frais et de tranches de pêche bien mûres : on y est déjà, on croque dedans !

Tartelettes véganes aux fraises

Tartelettes véganes aux fraises

Du croquant pour la base de pâte sucrée, du crémeux pour la crème pâtissière au lait de millet et parfumée à la vanille. Et des fraises.

Caviar d’aubergine léger au sésame

Caviar d’aubergine léger au sésame

Vous cuirez votre aubergine au four, à basse température pour préserver ses parfums et sa texture. Puis mixage et dégustation.

Verrines fraise graines de chia

Verrines fraise graines de chia

Cette recette végane vous propose de découvrir le pudding de graines de chia au lait de coco, en verrines parfumées à la fraise. Chic !

Crème d’avocat, tartare tomate-fenouil

Crème d’avocat, tartare tomate-fenouil

Ce tartare de tomate goûteuse d'été et de fenouil tout frais croquant est une merveille. Et sur un petit lit de guacamole, c'est encore mieux !

Nems végans aux légumes d'hiver

Nems végans aux légumes d'hiver

On s'en fait une montagne de ces nems maison, mais vous verrez, ce n'est finalement pas si compliqué. Et tellement bon !

Tartine avocat radis fèves

Tartine avocat radis fèves

L'option des tartines est toujours à étudier, pour n'importe quel repas. Débarrassez-vous des plats cuisinés, la tartine vous ouvre tout un monde de régal et de variété.

Confiture de figues vanille-amandes

Confiture de figues vanille-amandes

Pas de pot ? Pas de confiture maison ! Vous n'avez plus qu'à manger vos figues...

Houmous au poivron rouge

Houmous au poivron rouge

Une énième déclinaison du houmous, sur le thème du poivron rouge. Un truc qu'on a essayé chez miam.com, bien sûr, et validé !

Bûche citron meringuée végane

Bûche citron meringuée végane

Une nouvelle recette de folie signée Déliacious, pour un Noël hypra festif, savoureux et gourmand... What else ?

Houmous simplement délicieux

Houmous simplement délicieux

C'est vrai que la petite touche d'huile de sésame vient revigorer le houmous traditionnel. À tester pour la prochaine soirée tartinades.

Houmous de haricots rouges

Houmous de haricots rouges

Vous avez un grand projet de tartinades en tous genres, de mezzé un peu barré ? Ce caviar-houmous de haricots rouges est pour vous !

Houmous de lentilles à l’ail des ours

Houmous de lentilles à l’ail des ours

Une très belle proposition de tartinade, où les lentilles remplacent les pois chiches pour laisser à l'ail des ours davantage de place pour s'exprimer...

Salade d'été aux pommes de terre

Salade d'été aux pommes de terre

Les patates en salade, c'est toute l'année. Mais cette version estivale vous séduira : elle est complète, acidulée et savoureuse.

Baba ganoush

Baba ganoush

Le baba ganoush est LE caviar d'aubergine par excellenche, cuisiné avec du tahin, comme le houmoush (pardon : on bave déjà).

Chia pudding et sa compotée fraise-rhubarbe

Chia pudding et sa compotée fraise-rhubarbe

Une recette de compote rapide, avec un délicieux pudding coco-chia, ce petit dessert dont on ne peut plus se passer...

Houmous à l’artichaut et graines de tournesol

Houmous à l’artichaut et graines de tournesol

Cette recette aurait également pu s'appeler "caviar d'artichaut" ou "crème de lentilles au tournesol"... Mais qui dit "purée de sésame" dit "houmous"... non ?

Crème de patate douce façon baba ganoush

Crème de patate douce façon baba ganoush

Entre baba ganoush traditionnel et houmous, cette tartinade à base de patate douce risque de plaire à vos tartines...

Velouté froid avocat tomate gingembre coriandre

Velouté froid avocat tomate gingembre coriandre

Ce gaspacho aux traits exotiques sera parfaits pour vous rafraîchir à l'apéro, avec plusieurs rasades de vitamines et de fibres...

Hummus parfait d'Ottolenghi

Hummus parfait d'Ottolenghi

Ce houmous inspiré par un des plus grands chefs est un must. Si vous aimez l'ail : foncez !

Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat

Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat

C'est un nouveau projet culinaire : la salade qui réveille, pleine de couleurs, de croquant... et de piment !

Cake aux pommes végan et parfait

Cake aux pommes végan et parfait

Franchement, c'est vraiment pas compliqué de cuisiner un bon cake végan, sans exploitation animale. La preuve avec ce cake signé Délia...

Guacoumous

Guacoumous

Une tartinade qui vous propose de faire le grand écart Liban/Mexique, de relier le guacamole et le houmous. Avec un peu de cumin et de l'huile de sésame...

Patates douces farcies au houmous

Patates douces farcies au houmous

Vous coupez en 2 vos patates douces et les faites rôtir au four. Vous n'aurez plus ensuite qu'à les tartiner de votre houmous maison.

Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous

Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous

Adoptez ces bols complets et laissez tomber la notion de "plat" qui nous pollue tous nos repas. Ce buddha bowl est la perfection, il ne lui manque qu'une portion de fruit...

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

C'est bien simple, du caviar d'aubergine, quand on a enfin trouvé LA recette parfaite, on pourrait en manger à chaque repas...

Aubergine rôtie sauce citron

Aubergine rôtie sauce citron

Cette recette contient une révélation culinaire qui va éclairer votre journée : vos demi-aubergines cuiront au four, peau vers le haut...

Tagliatelle à l'ail et citron

Tagliatelle à l'ail et citron

Vous cherchez une recette inratable, rapide à cuisiner et savoureuse ? Tentez ce mariage ail + citron + huile d'olive, vos tagliatelles vont adorer !

Chili sin carne de Délia

Chili sin carne de Délia

Délia vous livre sa recette "brute" de chili sans viande, pimenté, et sans simili-carné (tofu, tempeh, seitan, etc.).

Taboulé cru de brocoli carotte menthe graines

Taboulé cru de brocoli carotte menthe graines

Avec cette recette de taboulé cru et vitaminé, laissez tomber la semoule classique pour du brocoli râpé : par ici la bonne salade !

Lemon curd végan

Lemon curd végan

Le lemon curd "classique" est une véritable omelette au citron... Beurk et double beurk ! Régalez-vous sans souffrance aviaire !!

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