Recette de grottor : biscuits suédois à la confiture

Grottor : biscuits suédois à la confiture

Auteur

Une recette de Rose Noisettes

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Vous en avez peut-être déjà dégusté de ces petits biscuits sablés à l’allure un peu brute ou « brut de fonderie », très rustique, avec leurs petits cratères remplis de confiture et leur allure finalement très chic, sans prétention. Avec cette recette de biscuits suédois « grottors », Rose Noisettes nous donne d’ailleurs quelques bases de suédois, histoire de décliner subtilement l’appellation de vos biscuits maison en « hallon grottor » si vous utilisez de la confiture de framboise, ou « bigarrån grottor » pour la confiture de cerise.

Avec cette recette à base de farine de petit épeautre et farine de riz, vous commencerez par fouetter de la margarine avec du sucre complet de type rapadura (il vous garantira une profondeur de goût, un peu caramélisé et charpenté), puis d’y incorporer les autres ingrédients (poudre d’amande, vanille, levure, lait végétal de votre choix). Vous réaliserez ensuite des petits pâtés sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, et viendrez y former des petits trous à l’aide de votre pouce préféré, en tout cas celui que vous contrôlez le mieux. Vous n’aurez plus qu’à y loger une petite cuillère de votre confiture préférée. Vous pouvez même en utiliser deux différentes, histoire de varier les goûts et les couleurs. 20 minutes de cuisson seront suffisantes pour que vos biscuits suédois dorent bien en surface et restent tendres à cœur.

Catégories & mots clés

biscuits sablés rapide débutant découverte chic pique-nique à l'heure du thé Suède

Ingrédients

confiture farine d'épeautre lait de soja levure chimique poudre d'amande rapadura vanille farine de riz margarine



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de biscuits sablés :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Biscuits sablés végans au gingembre

Biscuits sablés végans au gingembre

Ni beurre ni œuf dans cette recette parfaite de biscuits sablés végans, parfumés au gingembre et à la purée de noix de cajou.

Sablés végans chocolat noix de coco

Sablés végans chocolat noix de coco

Cette recette végane de biscuits sablés à la noix de coco et au chocolat est parfaite pour fêter Noël… et tous les autres jours de l'année !

Sablés de Noël cannelle-gingembre

Sablés de Noël cannelle-gingembre

Facile, rapide, incontournable, croustillante, exotique et parfumée : cette recette végane de sablés de Noël à la cannelle et au gingembre vous attendait depuis tellement longtemps…

Sablés viennois « Spritz » végans

Sablés viennois « Spritz » végans

Vous adorez ces biscuits sablés viennois, ces fameux Spritz fondants et légèrement chocolatés. Cette recette vous les livre en version végane, avec option sans gluten. TipTop !

Sablés au sésame et à la cardamome

Sablés au sésame et à la cardamome

Ces biscuits sablés au tahin et à la cardamome moulue seront tendrement friables pour fondre en bouche et y révéler leur saveur. Une recette végane et sans gluten vraiment délicieuse et à découvrir.

Biscuits sablés à la confiture façon linzer

Biscuits sablés à la confiture façon linzer

La tarte linzer est autrichienne, composée d'une pâte sablée recouverte de confiture de groseilles ou framboises. Et cette recette de sablés végans lui est très fidèle, pour une douceur sucrée parfaite.

End of content

No more pages to load