Recette naturellement végane de falafels de pois chiches

Falafels de pois chiches

Auteur

Une recette de La Cuisine de Jean-Philippe

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Bon, oui, ça fait beaucoup d’ingrédients à noter ou mémoriser. Mais commencez plutôt par regarder la vidéo réalisée par la Cuisine de Jean-Philippe, et vous verrez que ses falafels végans ont une consistance et une texture parfaite pour les consommer soit en salade avec des sauces et tartinades de votre invention, soit carrément en burger comme il le suggère. Quant à la liste des ingrédients, oui, elle est longue mais ne comporte que des aliments que vous avez probablement déjà utilisés plusieurs fois. Et si vous n’avez pas de tube de harissa, puisque c’est de la purée de piment, utilisez du piment en poudre ou frais (avec modération !).

Vous noterez que les pois chiches utilisés dans cette recette sont secs, non cuits. C’est aussi ce détail qui va donner toute la consistance à vos falafels, qui explique d’ailleurs pourquoi après les avoir passés à la poêle, une cuisson au four est nécessaire. Bon, voilà pour les explications, avertissements et clarifications. Maintenant : les encouragements. Allez, on se bouge, on sort les ingrédients, on enfile le tablier de cuisine et on sort le robot mixeur, la poêle et tous les ingrédients !

Catégories & mots clés

falafels original pas cher classique débutant fusion piquant en vidéo

Ingrédients

gousse d'ail amandes bicarbonate citron jaune cumin farine de blé harissa oignon rouge persil pois chiches sirop d'érable tomates séchées



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de falafels :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Falafels maison au gaufrier

Falafels maison au gaufrier

Cette recette végane vous propose une fusion gourmande entre la gaufre salée et le falafel de pois chiches. À déguster avec du pain pita !

Falafels de lentilles corail

Falafels de lentilles corail

Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment simplissime, et vous pourrez la décliner avec vos épices préférées, puis la déguster avec les sauces que vous adorez.

Falafels végans inratables

Falafels végans inratables

Avec cette recette parfaitement inratable et présentée en vidéo, vous dégusterez ces falafels maison délicieux avec deux sauces véganes crémeuses et parfumées.

Falafels au basilic de Sébastien Kardinal

Falafels au basilic de Sébastien Kardinal

Quand un chef végan chevronné et insatiable gastronome gourmand vous explique comment préparer les meilleurs falafels au basilic du monde, vous ne réfléchissez pas deux secondes : vous foncez !

Falafels simplissimes aux pois chiches cuits

Falafels simplissimes aux pois chiches cuits

On adore cette recette de falafels signée Barbara. À base de pois chiches cuits, vos falafels seront prêts en 10 minutes, avec cumin, coriandre, ail, et de la carotte râpée. Un vrai délice avec une polenta...

Falafels de Déliacious

Falafels de Déliacious

Faites tremper vos pois chiches au moins douze heures avant de les mixer avec le persil, la coriandre, le cumin, l'ail et l'oignon. Ces falafels de Délia, frits comme il se doit, vous allez les adorer.

End of content

No more pages to load