Ces cookies à la banane cuisinés avec une base de flocons d’avoine sont non seulement hyper faciles à préparer, mais également très rapides. Del’s Cooking Twist vous propose d’ajouter à cette base banane/avoine des graines de courge et des cranberries séchées, ces dernières jouant parfaitement leur rôle acidulé dans cette composition qui ne cuira que le temps de brunir vos cookies végans. Un peu de beurre de cacahuète viendra également parfumer et texturer votre appareil à cookies, préparé sans farine, sucrés au sirop d’érable ou d’agave, et auxquels l’huile de coco viendra ajouter une mini-touche de moelleux, ou en tout cas une garantie que vos cookies ne seront pas durs comme de la pierre.

Et puis s’il vous manque un ou deux ingrédients, sachez que cette recette est parfaite pour s’adapter à ce que vous aurez sous main. Dernière précision, hyper importante pour tous les desserts et toutes les pâtisseries où la banane jouera un rôle de premier plan : attendez que vos bananes soient bien mûres. C’est vraiment le point le plus important pour obtenir des cookies parfaitement savoureux et parfumés.

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Ingrédients

banane beurre de cacahuètes cranberrie flocons d'avoine graines de courge huile de coco sirop d'érable